大清乾隆年间，某地发生了灾荒，燕城的贪官却趁机谋利，将下发给百姓的赈灾粮，换成了牲口吃的草料和糠麸。
和珅和纪晓岚在讨论赈灾的策略时，和珅直接往施粥厂发放给百姓的粥中，扔了一把沙子进去。
和珅向纪晓岚解释说：往粥里扔了沙子，家里有余粮的人便不会来占小便宜了，这样粥就能分到真正需要它的人碗中。
赈灾这件事上，和珅比纪晓岚看得更长远，纪晓岚想到了赈灾这件事，和珅却知道真正导致百姓贫穷的其实是层层剥削的贪官污吏，如果不能阻止他们伸手，那么自己这边投多少物资过去，都只是入了他们的口袋，无法落实到百姓手中。
和珅的这把沙子，如同一个簸箕，它将真正受灾的灾民和家中有余粮的地主、贪官几个阶级分割开，让平时吃惯了精粮的官吏们无法再狠下心来对赈灾粮下手。
因为对于灾民而言，他们连温饱都无法满足，如今有了一点掺沙子的粥，并不影响他们食用。
这样一来，无法从中牟利的贪官便怨恨和珅的做法，而得到实惠的灾民反倒感激起和珅来。
当然，这个故事是《铁齿铜牙纪晓岚》的内容，现实中，是不需要和珅去扔沙子的。
现实中，朝廷的赈灾方式，分为三种：
其一，是依靠平日存储的官粮，依据每户受灾的情况限额发放救济粮；
其二，是将官方收购的平价粮按成本价卖给灾民；
其三，是官方联合地方豪绅，开粥厂，发放米粥。
第一种方法，地方政府会统计灾民家庭情况，按照贫穷者优先的标准发放，但实际实行的过程中，有些地方百姓如果没钱贿赂衙门的小吏，他们的名字甚至不会出现在救济名单中。
开粥厂这种形式，同样存在着很大的弊端。
乾隆三十八年，广东突然发生了台风灾害，朝廷让两广总督协同钦差开粥厂救济灾民。
在开办粥厂的过程中，地方官员层层贪污，将救济粮搬运、替换一空，原本的好稻米就变成了劣米，而且数量上也远远不足以救济灾民所需。
煮粥的衙役看到这种现象，也不敢问、不敢管，但灾民还是要救，怎么办呢？
简单：初煮粥以米，再煮粥以白泥，三煮粥以树皮。
这好好的开粥厂救灾活动，就这样成为了一场闹剧。
与之相比，和珅往粥里扔沙子的行为，显然要友善得多。
文/脑洞趣味历史
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