依依墟里烟

冬天了,但南方是没有冬天的,四川只是多了些阴天罢了,就算是本世纪最冷的气候,也只是下几天的雪。在这里的冬天,太阳躲的更远了,蜀犬吠日的传说也更加真实。

每天,农村人还是一如既往的作息,三百六十五天,几乎都有差不多的方式度过,不是在田间地头,就是整理柴禾。阴天是最适合劳作的,只是差了植物生长的太阳,这个季节,山里的农村人往往都会上山砍柴、整理房前屋后。

最有意思的活动,还是农村晚上的烤火。凉凉的天气里,烤火可以取暖,年猪肉也在这个时候挂进了火房,香肠、火腿……四川人的火房里,不胜枚举的全是美味。在柏树上新剃的柏树枝可以放在一旁堆着,折一两只,“咔咔咔”打火机上的火舌只吻过几秒,褐绿的柏树枝上便“哗哗”地冒起了白烟,紧接着就是逐渐旺盛的红黄的火光。

“哗哗哗”红的黄的火焰升腾,白烟已经消失,火焰在柏枝上跳着远古而又神秘的舞蹈,热情当似火,这样的热情谁能受得了?就连围着火陇烤火的人们都得退避三舍。

热气冲冲向上,连火陇上空挂着的鲜肉禁不住摇晃,趁着火劲正好烘上,鲜肉开始积着时间的灰尘,来年就是腊肉。

“噼噼啪啪”的柏树枝是最好的燃料,如果你觉得树枝烧起来的味道难闻,那你可就错了,柏树枝烧起来其实有着独特的香味,而正是这样的香味,赋予了农家腊肉远近闻名的美味。

柴火,有山里人独特的记忆。从小吃到大的柴火饭,依依墟里烟,每逢过年烤不尽的柴火,他乡无此景。

要过年了,一起回忆,一起思念吧,不久的明天,就是回家,有山村,有柴火,有腊肉,有依依墟里烟。

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