7月11日下午，粉家源桂林米粉·螺蛳粉携手佛山市数字化餐饮协会在佛山紫金城网红美食街召开了“粉家源年中策略沟通会暨精英店主数字化餐饮培训”，活动取得圆满成功。
粉家源总经理周华从“你的店面做了多少年？值多少钱？”的“灵魂拷问”出发，指出了传统桂林米粉·螺蛳粉门店在经营理念、管理能力、标准化程度等多个方面的不足，并由此展开对粉家源2021下半年策略的阐述。
周华指出，传统门店在以品牌为基础的“新四化”（即标准化、数字化、年轻化和零售化）建设上存在非常大的缺失，且极难依靠某个单独门店的自我创造去完成全面的升级。
因此，粉家源将致力于通过S2B2C的新零售模式，帮助传统商家和米粉从业者实现转型和升级，在食材、出品、管理、设计等多个维度，向商家赋能，共同更好的服务消费者。
会中特别介绍，粉家源的新零售商城目前已经上线试运行。粉家源商家均可以获得专属的推广二维码，通过分享商城、商品链接，即可以实现预包装产品的销售。不需要占用门店空间，也不需要囤货。所有商品，由粉家源合作的工厂直接发货，产品的品质有保证。新零售商城将帮助传统门店拜托时间与空间的局限，实现“销售不停”的零售化转变~
此外，周总还对粉家源在各个细节的完善工作向在场店主进行了汇报，得到了大家的认可，也对粉家源的将来充满期待。
之后，粉家源新合伙人，佛山市数字化餐饮协会会长，味汇欢餐饮管理有限公司总经理陈标先生以及运营总监林明峰为到场的精英店长做了《外卖排名与流量》的主题分享。
林总监成功打造多家万单外卖门店。此次细致的为大家讲解了影响流量和排名的不同影响因素，也是门店外卖运营的基础知识。他还总结有《外卖运营降龙十八掌》，未来也会与粉家源门店进行分享，值得期待！本次沟通会得到了佛山数字化餐饮协会、柳州市金味帅食品贸易有限公司的鼎力支持，获得广大门店店主的支持与认可，为粉家源后续启动培训项目，面向全国发展奠定了良好的基础。
弘扬以桂林米粉·柳州螺蛳粉为代表的广西米粉，道阻且长。但粉家源不怕路远，努力前行！2021，我们将再写辉煌~
