星期日 晴
今天下午，我们去超市采购。儿子说，买点里脊肉吧，我想吃糖醋里脊了。我说做糖醋里脊有点麻烦，你来帮我一起做吗？他点头答应了。
肉买回来后，我先把肉切片、调味、放蛋清等做好前期处理。其实他真正能帮上忙的工作就是给肉片挂面粉。我做糖醋里脊的习惯不是挂面糊，而是挂上一层干面粉，为了保证既不让肉片粘连在一起，又使用最小的面粉量，通常是把肉片放在面粉里滚来滚去，再甩掉多余的面粉。儿子按我说的方法，把肉片放在面粉堆里滚来滚去，感觉很好玩。
孩子爱玩的天性在做任何事情中都有所表现，还没做成几个呢，他就开始玩起面粉来，抓起一把高高扬起，还说是“下雪了”。我提醒他说，我要开始炸了，你要抓紧弄好一盘给我用。
在儿子的配合下，很快就炸好了2盘肉，然后又用番茄酱、淀粉、糖和醋做成汁，糖醋里脊就完成了。
在周末或假期里，也经常尝试让孩子参与一起做饭，他已经学会了擀饺子皮（有时候擀的不是很圆），包饺子（不能放太多馅）；还会做火腿三明治、凉拌黄瓜和水果沙拉等一些简单的菜。
我们经常告诉他，学会自己做饭是为了方便自己，家长不可能陪你一辈子，越早学会独立，对自己越有好处。
图片发自简书App
