真正的野生茶你见过吗?所谓野生茶,是指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远、与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。目前市场上的野茶分两种,自然型野茶和栽培型野茶。自然型野茶指自然出生成长于山野林间,零散分布,性状不一,最为难得;栽培型野茶指人工栽培的茶树,因无人管理,茶园荒芜,几十年的自然生长后,重新开发利用的茶树,因此类茶园较少,故栽培型野茶产量也不大。
自然型野茶未通过人工驯化和优选,并不是所有的都适宜饮用,有些野生茶在进化的过程中,茶树自我保护,产生了部分生物毒素,不适宜有的肠道环境,容易引起腹泻。人工栽培后又自然生长数十年的野茶才均适宜饮用,而随着普洱茶越来越热,这一类野生茶的数量也越来越少了。
野生茶具有十分重要的科研价值,它是证明云南乃世界茶叶发源地的重要可行性依据之一,还可以利用其遗传因素在茶叶育种方面进行研究。而在其品饮价值上,野生茶的品质堪称王者,原生态无污染、人为干扰极少的生长环境使得野生茶内质丰富,茶性滑柔而质重,香气深沉而特异,口感刺激性很低,水甜回甘绵长且稳定,耐泡度比常茶高2至3倍有余,存储之后口感更甜,香气高,是茶中极品,不可多得。
野生茶本就如此稀少,加之有些野生茶在国家或地方的法律法规保护下不能采摘,显得更加珍贵,而存放20年的老野生茶就更是难得!
江西绿丰实业在五万亩山林中挖掘时空角落里的宝,以匠人精神捧出铜拔山国家自然保护区内的野生茶,并经过四道制作工艺,产出最具科普情怀的野生茶品牌——贞白茶。
精湛的制作工艺,使得贞白茶条索均匀,色泽乌黑发亮,口感鲜爽、浓厚、甘甜,甜润香气中含有独特的韵味。故贞白茶品质与时下流行的金骏眉等白茶另具特色,堪称白茶上品,适于爱茶之人、体质偏寒之人及爱美人士饮用,更是馈赠亲朋好友的温情茶礼。