喝茶,是简单的事,喝茶,也是复杂的事。
选茶,更是复杂到不能再复杂的事。
清明采春茶。
清明,也是春茶大量上市的时节,春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶,约3月下旬萌芽,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶。
1 |春茶、夏茶、秋茶买哪种?
一般来说,春茶内在品质更好,秋茶气候更利于工艺制作,夏茶相对两者来说更次些。菜鸟建议买春茶,因为喝不出多大差别,还不如买放心的。
经过一个冬春的修养,茶业内的营养物质是比较充足的,而且因为冬春季节害虫较少,所以春茶打的农药也较少,茶的内在品质也会好些。
那是不是春茶就比秋茶好呢?不一定,秋季 的气候更利于茶叶的制作,所以有时候,秋茶比春茶的口感更好。
2 | 菜鸟最开始要买什么品牌的茶?
一开始对茶叶不了解,可以跟着品牌走,毕竟品牌的形成是经过多年的积淀。中国十大品牌茶叶分别为:西湖龙井,六安瓜片,黄山毛峰,碧螺春,君山银针,信阳毛尖,武夷岩茶,都匀毛尖茶,安溪铁观音,祁门红茶。
一般来说,知名品牌的茶产品也代表了它背后优质的茶园,不看品牌,菜鸟胡乱买茶看这个几个产地也不会错。
2 |淘宝、超市、菜市、茶行,这么多平台,我要在哪儿买茶?
送人的话不建议去淘宝买,有些东西就不适合在淘宝上买,茶就是其中一种。菜鸟买茶基本上不适用行家什么观形、闻香、看色泽的守则,看不懂是真的。淘宝的茶,也有业内人士说以次充好,淘宝上真正的性价比,对菜鸟来说就中彩票一样。
菜鸟买茶最简单粗暴的方式就是喝。不会品不要紧,你觉得好喝就行。看色泽对菜鸟基本上没有用,因为只要老板够专业(奸诈),不同的水温、不同的时长,他真的能给你泡出不同的色泽。
有人真的会在菜市买茶,散装的那种,不建议买。因为完全没有任何的产品标识,什么时候产的,农药有没有超标,合不合格都不知道。除了清明祭祖可以在菜市买点,别的情况下悠着点,对散装的产品都要有这个意识。
超市没好茶,不管多贵都是。这是行家说的,但是如果不是要品茶啊什么的,自己喝来提提神儿,其实真的建议去超市买,便宜。
茶行是最建议去的地方,一般送礼还是建议去茶行挑,茶行比较集中,竞争力也大,茶的品质比较可靠。老板也是茶专家,对茶的采购、贮存等都较为专业,担心被坑就多逛几家就好了。
此外,平时可以逛逛农展会啊,不买也可以去涨姿势。
3 | 菜鸟买多贵的茶?
茶叶分等级,好茶更贵是真的。
看到一个推荐说,先从200元的茶买起,当学费茶,然后了解之后买4000~5000元的茶,当入门茶。我的下巴就直接掉地上了。
对菜鸟来说,根据需要买就好,比如你爱喝绿茶,就买绿茶里口碑好的,安全的就好,可以优先选择有机认证的茶,因为这些茶对水质、土壤、施肥等有严格的要求所以是比较绿色健康的食品。
4 | 新茶、陈茶买哪种?
菜鸟不用介意新、陈之分。
看买的是什么茶,比如绿茶就讲究买雨前茶、明前茶,就是要新,但是普洱、陈年铁观音就是陈的比较好。从保健的价值来说,陈年茶的药效比新茶要好。
现在好多人也开始收集陈茶当收藏了,所以有的陈茶市场价值更高。
5 |一些资深人士的装B建议
新品种的茶不要买,比如茶商告诉你,某某嫁接的新品种金观音等等,这类茶,价格一般不会便宜,而且口感未必会适合你。最主要的是这类茶很少有的比较,被坑的可能性很大。
试茶的时候尽量让老板用白瓷器具泡茶,因为白瓷杯才能最大程度的试出茶原本的味道,有些养了很久的紫砂壶,哪怕是差一点的茶,也能泡出口感不错的味道。