上周末一件热点事件突然席卷热搜！创办时间接近10年的知名咖啡企业，Manner咖啡陷入了与消费者的纠纷中！事情原委究竟是怎样的呢？小编带你一探究竟！

最近在上海Manner Coffee浦东新区梅花路店和静安区威海路716店中分别发生两起店内员工与消费者起争执的事件。

首先是威海路716店的事件中，顾客不断催促店员加快咖啡制作时间并扬言要投诉，随后一名咖啡师表示可以帮忙取消订单，随后顾客被激怒，两人爆发激烈冲突，咖啡师情绪失控，将手中正在制作的咖啡粉泼向该顾客。

浦东新区梅花路店的店员也是正在制作咖啡的过程中，被门店外的一名顾客催促，随后该顾客询问店员名字，并拿出手机录像，店员在高压下情绪爆发，冲出门店与顾客理论，随后顾客先伸脚踢向店员，店员也有所反击，两人进行了激烈的肢体冲突。

两起事件的共同点都是在Manner咖啡旗下的分店中发生的，根据曾在Manner门店培训过的职员表示，员工需要在工作的8小时内制作500杯咖啡，同时还需要兼顾物料准备，打扫卫生，餐品制作，点单接单等工作，当然还有客户投诉、安抚等公关事项，大部分Manner咖啡门店中，都只会配备一名员工，因此上述的所有事情都只会由一个人“身兼数职”负责。另外店铺内还有多个摄像头，全天候无死角地监控员工地工作情况。发现有不符合运营要求的行为会提出警告，严重的还会发出罚单。

近两年在经济下行的大环境下，Manner咖啡也实行降本增效政策，Manner咖啡单杯价格大约在15～20元之间，自带杯还可以减5元。作为一家精品咖啡品牌，企业似乎没有什么定价权，只能通过不断地降低价格吸引新客户，而营业收入无法有效提升的情况下，只能以压低成本的方式提高利润，因此大多数门店只配备一名店员，虽然这确实符合降本增效的要求，但是这也无形中加重了店员的负担。

但是根据招聘网站的信息，即使是在国内四大一线城市，Manner咖啡师的月薪基本只维持在5000元左右，另外Manner咖啡的管理层还比较热衷于聘请“兼职”。截至2024年6月，Manner咖啡门店总数超过1000家，而根据2023年的企业年报显示，公司缴纳五险的员工人数只有1225人，几乎每个门店只对应一名缴纳五险的员工，大部分员工还只是“临时工”。

Manner咖啡官微已经发布致歉声明，称将会积极调整并杜绝此类事件再次发生。

但是评论区的网友似乎并不买账。纷纷对公司的压榨员工行为作出声讨。

对比起Manner咖啡，来自河南省的企业胖东来却显得与众不同，胖东来的创始人于东来有着这样一套理论：

有一个乞丐，鄙人给他一块钱，他却说自己只需要5毛，乞丐用这5毛买馒头自己吃，也分给了别人，吃饱了就去大街上为商户擦玻璃，捡垃圾，将街道收拾干净，路过的行人觉得羞愧，便没有再乱扔垃圾，这条街也因此成为旅游胜地。

于东来认为，每个人不论身分高低职业贵贱，只要拥有健康的理念，都能够自在快乐，当企业赚了1000万，于东来能够把500万分给员工，只有把员工真正当人，才能让企业更长远地发展。除了经营自己的企业，于东来还受邀对步步高、嘉百乐、永辉超市、青海一家亲等企业进行调改，其中永辉郑州信万广场店再调改之后首日销售额便达到188万，同比增长接近14倍，单日客流量更是同比提高超过5倍，另外几家企业在调整之后同样有不同幅度的提升。

胖东来的员工薪资福利标准也是明显领先于行业标准的，上至管理层，下至普通员工都能够享受相应的丰厚待遇。其中更是设置员工委屈奖，只要公司员工按照正常流程工作，但是受到委屈的，都能补贴5000-8000元，另外员工还享受30-40天的带薪年假，今年更是新增了10天不开心假，员工只要不开心就能够请假，管理层必须批准，或许这才是真正地把员工当人。

在如今这个就业环境相当严峻的情况下，胖东来依旧保持如此作风实属不易，老板把员工当人，而并非生产资料，在当下的就业环境下就犹如“异类”，却十分值得提倡。

就算是胖东来这样的人性化企业，依旧有不少的劳动纠纷案件，涉及违法解除、加班费、社保等纠纷争议，但是这些案件的处理结果基本都是胖东来全胜，可以说胖东来这家企业对于劳动法可谓是“倒背如流”，每个案件都能做到有法可依，只有企业在日常经营的活动中保证遵守法规，那么就算是对薄公堂，也能够确保问心无愧。