今天专门写吃的,一说到吃的,我就免不了要先吐一下槽,不过现在出国不算啥稀罕事儿的时代,估计我说的大家也都经历过,可能会有人觉得我少见多怪。
那也不行,我非说不可~
关于吃的,第一次被震惊了是在法兰克福机场,当时我们坐的汉莎航空在法兰克福转机,时间稍微有点长,就想在机场里面转转,买点吃的,这一转不要紧,小伙伴儿们表示十分蒙圈,偌大的机场里面几乎走遍了,能买到的食品就只有面包!面包!还是面包!!!
说实话,我从没真正意识到面包在西方人生命中是如此的不可替代,以前也听朋友说过,但总觉得应该没那么夸张,也没觉得会有多不可接受,可当我在欧洲最大的机场(之一)里面完完整整的转了一遍之后,真是被震撼到了,卖食品的店铺很多,但每家店铺卖的东西几乎没有什么区别,柜台里摆着整整齐齐堆积如山的面包、夹着各种各样东西的面包、各种形状各种价位的面包,而且还都是像法棍那种的硬面包……此时我真不知内心是怎样的一种起伏和不敢相信,对比我深圳T3可以当美食城逛的机场,瞬间老泪横流啊~
虽然硬面包这种东西,在国内我几乎一年都不会吃一次,但偶尔吃一次也没什么,也不是多难吃,不夸张的说,我个人还觉得挺好吃(但我老公是土包子,强烈吃不惯),但是就算是唐僧肉也不能天天吃是不?我就是被这种食物的单一性给惊呆了。我试图给自己解释:人家肯定认为品种挺多的啊,你看有夹菜的,有夹肉的,有脆皮的,有软皮的,有带奶酪的有不带奶酪的,有长的有方的……此处有苦笑,你们体会下吧~
配图,画风是这样事儿的~
然后到了希腊,情况并没有多少改观~满大街都是“吃饭的地方”(我觉得这个词儿最贴切了,因为我无法用中文形容他们到底是咖啡厅还是大排档还是餐馆还是酒楼~足见我中华文化博大精深~),但是卖的东西严重同一化,每家门口都摆一菜单,倒是明码实价、明白消费的(这点好过国内的大部分餐饮业,进去发现太贵或者不好吃又不好意思再出来的体验你们有没有?)里面不外乎沙拉、意大利面、披萨、汉堡、烤盘、甜点、酒水~这几大类,而每一大类里面可选的无非就是:鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜。怎么说呢?反正除了海鲜(海鲜的做法基本就是烤)其它组合基本都长一样,而且都会配薯条和奶酪,放到国内可以用一个词儿形容:高热量食品(也叫垃圾食品,参考麦当劳和肯德基),对于常年从事减肥事业的人来说,简直是地狱啊~平时一年都不吃一次,在希腊期间真是一日三餐天天都吃,难怪回来长了两斤肉……
但是,我吐槽的只是他们食物的单一、单一、太单一了。
我并没有说这些东西不好吃!
对于有些比较传统的中国人来说可能难以接受,但我觉得都很好吃(除了面包),都很好吃,只是再好吃也不能天天都吃啊~连吃十几天烤箱类面食(这个词儿贴切),但凡一个中国人都有点扛不住,更何况那些出国留学的……表示森森的同情!
还有一点就是,在希腊很少有热乎的东西,主食很多拿上来也顶多是温的,而喝的就更不用提了,除了咖啡是热的,其余一概冰的,无论白水、牛奶、果汁还有我看不懂的那些……更别说粥什么的了,什么叫粥???找服务员要杯开水,人家迷茫的看着你,一副爱莫能助的样子……
我带了两包茶去,怎么带去的怎么带了回来!
好吧,上面吐槽完毕,接下来说说虽然单一但是很好吃的希腊美食!(苦尽甘来的感觉啊有木有?)
我们两个人在希腊晃悠,很少吃什么大餐,想吃也找不着地方,基本上吃饭问题都是街边那些”吃饭的地方”解决的,开始翻菜单一遍一遍也不知道吃啥,后来慢慢的找了些门道。
首先是希腊的奶制品都特别好,超市里的鲜牛奶不贵还好喝,它没有国内牛奶那么浓的奶味儿,不腥,淡淡的奶味儿咽下去后有点甜甜的,有时候我都是拿牛奶当水喝的。然后奶酪特别好吃,以前看《猫和老鼠》总见里面的小老鼠偷奶酪吃,那种大块的,里面有很多小洞洞的,感觉上一定很腻很腻,但是希腊的奶酪特别清淡,口感细腻,一点都不觉得腻。在菜市场看到奶酪都是圆形的一大坨,跟树墩似的,切成一个一个三角块卖,不过餐桌上吃的最多的还是那种成片的,夹面包或者拌沙拉。
奶制品还有冰激凌,非常好吃,不特别甜腻,很纯很爽的感觉,街边很多冰激凌店,好多种口味,我一般都是挑被人买的最多的口味买,相信群众一定没错的。试过的口味哪种都好吃,哪种都甩伊利蒙牛和路雪几条街,而且一勺特别多,感觉卖货的都是拿勺子死命的挖,使出洪荒之力直到再也不能多了,才拿出来给你塞碗里。冰激凌里面有坚果和饼干碎,嚼着吃,脆脆的~
关于主食,就推荐下面这两种:Gyros(我一直叫它卷饼)是在希腊最能接受的美食,没有之一。它是把肉类、蔬菜、西红柿薯条卷在一个比较软的厚饼里,再浇上沙拉酱(我就叫沙拉酱,具体叫啥不知道),有的还加点辣椒酱或者盐和糖,所有成分都很嫩,一个足够吃饱,经济实惠还好吃,非常适合中国人口味。诺,就是这个!(吃过的最便宜的2欧,最贵的3.5欧,不知道区别在哪,人家要多少就给多少,尽量避免说话,额…)
第二种叫穆萨卡MOUSSAKA,它是个正方形分层类食品,最下面土豆,上面茄子,再上面又一层土豆,再上面肉馅,再上面芝士奶油,浇汁(大概这样,每家做法都不太一样)之所以觉得它好,是因为它热乎并且香软,而希腊只提供刀叉勺,一刀下去,切的挺好,叉子一扎一挑,全零碎了,结果最后全程靠勺子和刀配合着吃~(是不是画面感极强?)
另外我个人最喜欢的希腊食品,就是沙拉~我们住的酒店有早餐,每天一大碗沙拉酱(应该是芝士,我不知道准确叫什么,我都叫沙拉酱),我开始都是拌黄瓜西红柿吃,后来发现人家都是拌核桃花生碎什么的坚果吃,感觉整个是在吃这个沙拉酱。这个沙拉酱微微酸甜,有奶香味儿,不十分粘稠,口感类似浓缩酸奶,可以自己用果酱和橄榄油、柠檬汁等很多调料调节味道,每天早上我都能吃一大碗~额,变胖是不可阻挡滴……(特别是坚果和煮鸡蛋切小块拌到里面,老好吃了)
还有这种抹面包的混合芝士,有了它,面包也不那么难吃了…
不过我说这种不是到店里点的那种沙拉,那种沙拉是这样的,
在波塞冬下面的店里吃这个蔬菜沙拉里面还有硬面包块儿,我也是醉了…不过它家比脸大的猪排倒是货真价实!你们感受一下…
可能跟我比还是差点儿,到小脸妹子来说,这个猪排足以遮阳…
海鲜和肉类除了比较新鲜,倒没觉得什么,而且奇怪的是一个海资源那么丰富的国家,海鲜并不便宜,海鲜就是烤了装盘,旁边配上薯条西红柿黄瓜片,烤肉就是各种肉烤了装盘,旁边配上薯条西红柿黄瓜片,简单粗暴,毫不讲究美感,全部堆一块儿小山一样,调味什么的,不好意思,桌上有调料,自己来吧您内。(忘了拍照,可靠想象…)
最后!甜品!芝士牛奶(别问我为什么都是长肉的!我也不知道他们整天这么高热量是怎么活下来的!我去了还沾沾自喜说在希腊我不算胖子哎,现在看来如果长住我得胖成个地老天荒)
这个甜品口感无敌了,那个细滑呦~包括下面的蛋糕胚,当时边吃边感慨,一样做甜品人家怎么就能做这么好吃?清香不腻,丝滑幼嫩,不知道怎么形容了。回头想想好像最大的感受是纯香,少了添加剂的味道,也不知道他们用不用添加剂的,还是用的新型添加剂!
说到吃就打不住,吃货都是酱紫的,说了一大堆好吃的,天长日久的吃还是回咱中国吧~川湘鲁粤闽浙徽淮扬,大闸蟹小笼包…哈哈哈哈