大家好，我是波旁。马上过年啦，祝各位新年快乐！！
最近实在太忙了，好在我没有忘记拍摄VLog，也没忘记和你们分享。Vlog内容见推送的第二条。
从开始记录美食，我就更注重自己每天吃的东西了。脑子时时刻刻都在想：这个东西要怎么做好看，能不能拍，怎么拍？能不能写，怎么写？
食物，迷之治愈。
按说人类一天三餐，餐餐都是美食。哪怕是一个馒头，都能分出香甜和软糯，以前我怎么就忽略了这些呢？遗憾。
这次的雪媚娘，从糯米皮到奶油馅都是自己亲手做的。吃起来比买的还幸福。其实相比于中餐的烹饪，雪媚娘这种甜品制作要简单很多。
因为中餐的肉和菜需要很新鲜的食材。比如冷冻的肉需要提前融化，生鲜食材得当天买。这些也是成本。
甜品就不一样了，用来做皮的糯米粉，提前买好就行了。奶油放到冰箱里冷藏，如果是用香蕉、芒果这类水果，连水果都不用当天买。所以甜品的好处是除了水果，其他材料都可以提前准备好，只要有时间就可以开做了。
做雪媚娘的过程中最考验火候的是蒸糯米皮。
查材料之前，我也不知道原来甜品中的糯米皮是需要大火蒸熟的。
我总结了几次经验，发现想做好糯米皮，面糊的比例很重要。由于糯米是黏米，自带粘连属性，所以看很多美食教学视频里把糖粉、糯米粉和玉米淀粉加上牛奶搅成的糊糊是很稀的。
可实际上，还是得到挂糊的程度。
所谓挂糊，就是你的搅拌器或者筷子勺子举起来的时候，还会点点滴滴的挂着面糊，连续的成一条线。不然蒸出来的糯米皮会很软（不要问我怎么知道的）。
以前一直觉得打奶油是很麻烦的步骤，实际操作起来，真的简单的很哇。
只要买一罐淡奶油，然后加上糖，用电动打蛋器直接开打就可以了。
so easy～
现在做美食最好的地方，就是厨具便利。
《东京梦华录》中记录的宋代茶饮甜品极多，那时候哪有什么打蛋器、搅拌机、淡奶油。每一样食材都得从头做起，那才真是手艺活。还是得佩服古人前辈的智慧呀。
说实话，这次做的雪媚娘虽然我自己吃起来还可以，但要是和甜品店里卖的相比，有一点最大的不足，就是皮。
我的糯米皮不够Q，擀的也不够匀称，败笔啊败笔。
但奶油馅真的可以秒杀甜品店。因为草莓宇宙无敌多，而且奶油的口感相当好。
接下来，我们算下费用：
奶油43一罐，我大概用了三分之一。
糯米粉9.2一包，我也用了三分之一。
糖10块钱一包，我用了五分之一。
还有一次性手套，7.8块钱10双，不到一块钱一双。
草莓28块，但我只用了5颗，算8块。（剩下的都被我吃掉了）
整个雪媚娘的费用一共28块。我做了四个巨无霸雪媚娘，还剩了半盆奶油，可以用来继续做蛋糕、烤饼干。在甜品店，一颗就要28块哦～
作为一个居家过日子的小能手，实名觉得这次甜品做得非常值。
从我开始美食博主以来，就很少吃外卖了。
煮碗面多加点肉就比外卖好吃。而且省钱。
我们这一代（90）后真正踏上30岁了，时间、阅历和责任感促使我们思考如何把日子过好，而不是如何挥霍当下。
曾经我以为享受当下和把日子过好是冲突的，一个意味着舒服，一个意味着委屈自己。现在想来不是的。
当我们真正长大，愿意用开阔包容的眼光看世界，愿意理解父母的辛劳，就会发现勤勉自己是一种智慧。而这种智慧，并非人人都有。
欲望是所有苦难的根本。
总有人不思进取，但如果这人本就没什么欲望，他就没什么好失望的。反而比大多数人都快乐。
冲突的是，这世上90%的人都欲求不满，这90%的人也是社会的主力军。我们也是90%之一，不可耻。生而为人，必有缺陷。
但是！我们仍然有追求快乐的权利。
这些年我走过很多国家，说到这里也有点羞愧。作为一名文字工作者，我竟然没有兢兢业业的写游记。其实身处异国他乡的时候真的不想写字，往往过了好几个月，才会回想起某时某刻，某个事件。脑回路太长了。
这不是重点，重点是当我走过越多的地方，我越喜欢和家乡比较。
我家在辽宁丹东，很美的地方。辽宁最大的特产，是《乡村爱情》。
乡村爱情刚出的时候我才上初中，转眼人家已经播到第12季了，这是多么可怕的岁月啊！
以前我只觉得《乡村爱情》土。一堆农村人过着农村日子，一点都不洋气。所以我看韩剧，看美剧，看英剧，看北欧剧。当然，那时候我也没出过国。
我沉醉于欧美的庄园、小镇，觉得人家的生活好美啊，你看这个落叶，你看人家的校园。满满的羡慕。
但在走过这些地方之后，真的发现不过如此。
北欧和美国的小镇乡村，也有村民说着方言骂骂咧咧，也会因为一袋大米吵架。邻里间也有矛盾。一样有没读过大学高中的小孩在父母身边做苦力。
是啊，都是农村，有什么不同？
所以我现在很喜欢看《乡村爱情》，多真实啊！我们眼中生活里的大起大落，就是这样平平淡淡普普通通的小日子。多一个人不多，少一个人不少，只要照顾好自己，吃好喝好，有什么不快乐的呢？
当然做美食也有悲痛的地方，就是我胖了5斤.......
尽管我有个自然规律，冬天自然发胖，夏天应该还会瘦回来。但是胖了之后皮肤会变差，所以还是要减肥，避免内分泌失调哇！！
最后，文章发晚了，朋友们不要介意，提前祝大家新年快乐~~
新的Vlog正在制作ing...
