优哺汤小编给大家带来大白菜黄豆煲猪蹄
冬季养生滋补，一般都会用煲汤来补身。
各种营养食材根据其特有的效果在一起煲汤，给我们的身体增加营补给。
我家每天中午都会煲汤，根据季节的变换换着花样。
猪蹄汤既营养又滋补，而且不会油腻，是我家大小都爱的，这道汤适合冬季滋补，加入一些黄豆和冬季当家菜大白菜，可补充身体的蛋白质和钙质，即滋补又能美容。(收起)
食材
主料猪蹄1个大白菜2片黄豆40g 辅料葱适量盐适量料酒20ml胡椒粉适量鸡精少许大料2个姜适量
步骤
1.黄豆提前浸泡一夜。
2.猪蹄洗净切块冷水焯烫。
3.焯烫过的猪蹄放入砂锅加入葱姜大料和清水。
4.在加入料酒。
5.加入浸泡好的黄豆。
6.大火煮开小火慢慢煲制1个小时。
7.炒锅倒少许油把大白菜炒至至软关火。
8.然后把大白菜放入砂锅。
9.加入盐，胡椒粉继续煮上15分钟。
10.最后撒少许蒜苗花关火。
