“学习强国”上看到一个美食制作视频:红豆馅,糯米打成糊,淀粉,容器抹上色拉油,三种食材搅拌后倒入容器里,放锅里蒸熟。出锅倒扣在盘子里,用刀切成长方形条状,撒上白砂糖,劲道黏软加Q弹的红豆糕就做好了。
心马上被打动了,冰箱里正好有上次剩下的红豆馅、去年买的糯米和土豆淀粉。说做就做,马上行动。等到放进蒸锅,我已经迫不及待的想象着美食端上桌子的成就感。
没想到结局翻车了。蒸出来两大盘子稠糊糊,一下子傻了眼。
怎么解决掉这失败的食材成了难题。等放凉了,先塞进冰箱保存着吧。
第二天,我想了一个办法,准备了一碗玉米面粉,用小勺挖一块儿稠糊糊放进面粉里,用手抓几下,稍稍掺进些玉米面粉,再拍成小薄饼,放油锅里炸。
成品看起来还不错,色泽金黄,外酥里嫩,口感还不错。
奈何我的稠糊糊太多了,炸饼也用不完啊。我把炸饼撒上白糖给侄女们当点心,给公婆也送去几个,剩下的放凉了,干脆让我家狗狗也尝尝吧。
还有一大盘“稠糊糊”没有解决。稠糊糊成了“愁糊糊”。我准备明天多加些玉米面,蒸熟了,当我家狗子的点心吧。呜,真的服我自己,做饭做出连锁反应,能越做越多。
正在炸饼,朋友发来微信问我在忙什么。我把炸饼图片发给他,问他想不想吃。朋友问我是早饭还是午饭,我把实情告诉他,是为了处理失败的食材。
朋友说:“不小心发明了美食,少吃点当心吃胖,别身材变形走样啊,你可是我心目中的气质女神。”
我回:“我的气质是因为瘦吗?是因为胖啊。”
明明知道自己是个一看就会、一做就废的主儿,看到美食教程还是会忍不住去尝试。期待明天的窝窝头吧,看蒸出来是什么效果。