很多人以为肠胃不舒服只是吃错了东西，其实，从营养学的角度看，肠胃功能的减弱，很可能是“隐性饥饿”(微量营养素缺乏)。
比如：
钙与维生素D缺乏：可能影响消化道的神经肌肉调节，导致蠕动异常。
优质蛋白不足：胃黏膜的修复、消化酶的合成都需要蛋白质作为原料，原料不足，修复能力就跟不上。
B族维生素缺乏：它们是能量代谢和神经健康的“催化剂”，一旦缺乏，不仅易疲劳，也可能导致肠道菌群失衡，黏膜保护力下降。
当胃黏膜因营养不足而受损，消化力减弱，不适感便会频频找上门。调养肠胃，除了避免刺激，更需“滋养”。
今天，就给大家分享一道温和又滋养的传统养胃饮，它出自非常著名的中医古籍《脾胃论》，名为 【山药莲子养胃饮】。
一碗传承古方的滋养甜汤：健脾、固肠、养气血。
这道汤饮，食材平和，味道甘润，通过食养的方式，为脾胃提供温和的“补给”。
✅ 食材（1-2人份）
铁棍山药 1根（约200克）
莲子 10克
红枣 5颗
清水 适量
✅ 做法
1. 准备：山药去皮切段（处理山药时可戴手套防痒）；莲子、红枣洗净，红枣可去核。
2. 煮制：将莲子和红枣放入锅中，加足量清水，大火煮开后，转小火慢煮20分钟，煮出枣香与莲子甘味。
3. 合煮：放入山药段，继续小火焖煮7-10分钟，至山药软糯、莲子“面面”的即可。
4. 享用：建议汤料同食。煮好的汤色清润，山药与莲子口感绵密，带着红枣自然的清甜，温润不寡淡。
✅ 何时喝最舒服？
感觉胃里空空、隐隐不适，或饭后消化乏力时，温温地喝上一碗，胃部会感到格外舒适。作为日常调养，每周饮用2-3次，坚持一段时间，能帮助脾胃慢慢恢复元气。
食养解读：为什么这三样是黄金
前面我们讲到，肠胃问题与钙、维生素D、优质蛋白、B族维生素等营养缺乏密切相关。
要彻底改善，长期均衡膳食是根本。而在调理初期，当脾胃功能较弱时，我们可以借助一些温和的食养方，先帮助脾胃“恢复力气”。
今天分享的这道 【山药莲子养胃饮】，正是这样一个 “修复先行”的古方。
山药健脾，莲子固肠，红枣补气血。三者协同，旨在恢复脾胃自身的运化、吸收和修复能力。
脾胃功能好了，我们吃进去的其他食物中的钙、蛋白质、B族维生素才能被有效利用。
1. 山药的黏液蛋白直接保护胃黏膜；且其性味甘平，中医认为能健脾益胃，助消化。
2. 莲子中的多酚类物质具有抗炎作用；它还能补脾固肠，安心神，对于脾虚或消化力弱导致的轻微便溏有收敛之效。
3、红枣中的环磷酸腺苷等成分有助于调节免疫;它补中益气，养血安神，其天然甜味能使汤水更醇和。
莲子和红枣又贡献部分B族维生素和能量；三者协同，从根本上增强脾胃的消化与吸收能力。
脾胃这个“后勤部长”功能强了，我们再去吃鱼、肉、蛋、奶、深色蔬菜等营养全面的食物，才能把亏空的营养高效地“补”回来。
温馨提示：本汤品为日常食养之选。均衡膳食、规律生活，才是健康根本。若肠胃有急性炎症、严重不适或明确疾病，请及时就医。
