万达新开业一家麻辣烫店,味道很正,无论你几点去,所有串儿都熟得像是特意在等你。因为公司离得近,所以它基本是我"不知道吃啥"的最终选择。
可是,吃了几次,我就发现了问题,这家麻辣烫店,不打折,不做活动,更不做美团。
所有串儿一个价,1.88元,我一个食量一般的女人,每次都是30-40元之间,四五个青菜,五六个菌类,五六个丸子类,再来几串肉类,一瓶必备北冰洋,齐活!吃得一时痛快,可是每次结账都结得肉疼!
几次下来,生活费嗷嗷上涨。尽管麻辣烫店老板长得像金城武,每次对我笑脸相迎,我也只能望而却步。
我特意问过老板,像我这样的老顾客,就不来点儿优惠吗?老板笑得一脸自信,只要味道好,不需要打折促销。
请问老板,是谁给你的自信?
和麻辣烫店隔了几个档口,有另外一家骨汤麻辣烫店,见对手客似云来,立即推出了一个消费满20元送饮料的活动。老顾客还附赠5元优惠券,下次消费可用。
这位骨汤麻辣烫的老板,是个运营高手。送饮料引流,送券留住老用户。要是再来个注册会员打几折,呵,该可以开分店了。
当然,店铺经营,只用我提到的这几点是远远不够的,不过,我相信,懂运营的店铺,肯定比只重视产品的店铺,要做得长久。
果不其然,麻辣烫店铺只火了一个月,就门可罗雀了。
有一天,一个同事请吃宵夜,一位小伙伴立即提议那家骨汤麻辣烫,说他有券儿,送饮料,还减钱。
真是个会过日子的好孩子啊!