2021-4-18
茶山的雨一直在下,在这么小的镇子上还有“明厨亮灶”的小餐馆,夫妻俩都穿着白色制服,戴着高帽子,在城市里都少见呢!一大早虽然下着大雨,一周一次的赶集还是好多人,一眼看到这里自产的芭蕉瓜和小竹笋,鲜艳可爱。上山喝茶之前看到这样的生活气息,阴雨也挡不住灿烂的心情……
2013年3月,省农科院茶叶研究所投入科研经费20万元成立古林箐古茶树(园)研究中心,保护野生古茶树不再被砍伐。卡上村杨起林、瓢厂村何权才等10人各出资5万元在卡上村委会瓢厂村注册成立马关县古林箐古(野)茶专业合作社,引进专业生产技术和设备,对古(野)茶进行保护性开发和产销一条龙服务。
特别幸运的是,今天接我们上山的就是上面提到的这个合作社的何权才。先参观了一下里面的初制所,规模比较大,很注重卫生条件,大炒锅、萎凋槽、晾棚里面都没有茶了,今年做茶已结束,所以只能闻到库房里满满的茶香了。
雨一直下,接下来就喝吧…
先是今年头春的古林箐混采生普和工艺红茶,新做的茶由于天气原因香甜度较弱,茶汤比较柔和,显涩但转化较慢。同样是天气原因,这里不大适合做晒红,只能做工艺红茶了,当然了由于是混采原料,做成工艺红茶不考虑价格的话可以秒杀市场上的工艺红茶了。
随着我俩喝茶与对茶树生长的环境了解及对工艺的判断,不用说树龄不够的茶,就算混采的茶基本上也能喝出一二了,比较可惜的是,由于种种原因今年头春他们没有去做真正的古树纯料茶,所以我们也没能喝到真正能代表古林箐古茶树的茶汤,期待下次有机缘能喝到了。
喝完茶,在雨中循着茶马古道,青石的光泽,依稀可见的马蹄印,似乎在向我们讲述曾经的茶事繁荣。距资料记载,从宋朝开始,这条古驿道是文山马关途经南溪、河口进入越南的通道,古林箐就是一个较大的驿站。
这条道曾经发挥过相当大的作用,有过辉煌的历史。如今古驿道两边或离道不远成片成排的古树茶,就是那些年代栽种的。
而一直以来,古林箐古树茶没有被发掘,甚至对古树茶的价值知之甚少。
据当地村民介绍,古林箐古茶树分布在40公里的茶马古道两边,树龄几百至上千年,是珍稀的古茶树资源。在平均海拔1600米的古林箐乡原始森林中,孕育着许多知名和不知名的动植物,其中灌木型野生古茶树林在3000多亩的土地上,分布着19000多棵野生古茶树。
除了珍稀古茶树外,古林箐特殊的气候和复杂多变的地质地貌造就的随处可见的“云海”也是一大奇观,云层重叠,天高云深,在我们来回路上,眼前就经常出现这样的云海。
在雨中徒步山谷,落叶满地,闻着湿润的泥土香,一条条长藤蜿蜒地攀树而生,苔藓随处可见,雨声阵阵,一幅原始生态的天然画卷就在脚下。
古林箐,犹如一位久在深闺人未识的纯情少女,随着不断地发掘,必将受到世人的青睐。如今,这条穿越原始森林的茶马古道,依然还在沿用。