不知道你们公司组织聚餐,一般吃的是什么菜式?
我们公司,除了前台小姐姐,剩下的都是地地道道的广东人,所以每次聚餐都是粤菜。特别是几位领导,一点辣的都不能碰,一碰就上火。所以我们聚餐订的菜式多是以清淡的家常小菜为主。这次聚餐就有酸甜排骨、清蒸鲈鱼、水晶鸡、小炒肉片、紫苏焖鸭、南瓜豆腐、上汤菜心、丝瓜鱼丸汤等等十来个菜。既家常又颇具特色。当然,每个菜都有着配有好听的名字,我只是叫了它们的日常名字。
我虽然也是广东人,但自小就爱吃辣,能吃辣。在外吃饭,都是去吃湘菜,川菜这类的。尤其爱吃酸菜鱼,烤鱼,纸包鱼,剁椒鱼头等等做辣的鱼。我爱吃辣,但也还没有到达无辣不欢的地步。不吃辣,我也能吃饱,只是如果有一两样辣的菜式,会更开胃些。小时候,亲戚总是笑说我以后肯定会嫁去四川、河南、江西去的。结果,我找了个吃不了辣的老公。
还记得第一次去老公家,在街上吃肠粉,几块排骨,浇上特制的卤汁,闻起来特别香。但我吃不完一份,不是我胃口小,实在是因为没有辣椒酱的缘故。这个小镇上的人几乎都不吃辣。那些老字号的粉店,云吞店,都不备辣椒酱,最多也只有泡酱油的青椒圈。而且青椒圈也不是经常有的。所以,尽管老公家乡肠粉说得多么多么好吃,但我还是喜欢去公园旁边的那家牛杂店,就因为牛杂店有辣椒酱。
不过话说回来,正宗的粤菜还是挺好吃的。粤菜大体又分为广府菜、潮汕菜、客家菜三种,总的来说是比较复杂的一系。煎炸炖焖炒,你想到的都有,想不到的也有,要不怎么说广东人最会吃呢。只不过有人爱清淡,有人口味偏重而已。