减肥是与吃密不可分的，得学会跟食物打交道，才能有好的身材，而不是一味节食饿肚子。
那么减肥吃什么好而且瘦的快？下面这些食物可以适当吃。
1、粗粮
为什么减肥时要吃粗杂粮？身体血糖的升高快慢与升高幅度都与食物的含糖量和消化的难易有关。粗杂粮含有丰富的膳食纤维和抗性淀粉，使得粗杂粮的消化速度比较慢，因此升高血糖指数低。对于谷类来说，其膳食纤维主要存在与外壳之中，精米经过加工之后膳食纤维随着外皮脱去，则变得比较容易消化。所以我们吃全谷类时的饱腹感和扛饿程度要比精米高。从营养素的角度上来说，粗杂粮含有比精白米面更丰富的B族维生素，更有利于人体的身体健康，对身体代谢也更有好处。
2、新鲜的蔬果
选择饱腹感强的食物可以有效减少吃东西的欲望。新鲜蔬果膳食纤维高，可以延缓葡萄糖的吸收，减缓消化速度，某些膳食纤维还可以吸水膨胀增加饱腹感；蛋白质消化速度比较慢，可以多选择吃点肉、蛋、豆制品。
3、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体代谢的主体，没有蛋白质，就很难提升代谢。补充蛋白质的方法，就是吃肉，特别是优质的肉类。在现在的营养观念中，植物性饮食大兴，而动物性食物反而遭到许多误解。然而，健康饲养动物肉类几乎是人体关键营养素的最佳来源。
没有肉的情况下哪些食物可以作为蛋白质的补充来源？
最主要的就是豆制品了。豆干、豆腐、豆皮、原理大豆等都可以作为植物蛋白质的来源。另外像坚果等也含有一定的蛋白质，也可以作为植物蛋白的补充来源。这里要提下豆皮，每100g豆皮含有50g左右的蛋白质，而瘦肉是20g左右，所以豆皮是蛋白质含量较高的豆制品哦~
4、适量的坚果
不饱和脂肪酸也有助于降低血液中的坏胆固醇。坚果就是含有较为丰富的不饱和脂肪酸。所以对于胆固醇高的患者，适当吃一点坚果对降低胆固醇有一定的帮助。每天吃一小把坚果作为加餐，或者在早餐把坚果和黄豆等打成豆浆，也是不错的选择。
以上这些都是居家瘦的减肥人员需要吃的，减肥不是要少吃，而是要吃好，摄入均衡。但其实饮食营养只是减肥的第一层，还需要从代谢、知识、习惯、心理、内分泌、巩固等层面进行推动，才能让减肥不是暂时的瘦，而是永久的瘦，不反弹的瘦！这也是为什么减肥需要7层定制防反弹减肥法的原因。
