软曲奇的口感，软软的，
如蛋糕般松软香甜！
添加了红糖，
味道很独特！
不小心就成了姨妈好友，
越吃越好吃呀～
今 日 课 堂
口味独特的“红糖软曲奇”
用料 | INGREDIENTS
无盐黄油100克
红糖35克
白砂糖15克
鸡蛋（常温）1个
低筋面粉150克
耐高温巧克力豆100克
温水5毫升
小苏打2.5克
盐1克
步骤 | STEPS
Step 1
准备材料并称量备用，黄油提前室温软化。
Step 2
加入红糖和细砂糖。
Step 3
用电动打蛋器打发至蓬松状态。
Step 4
加入鸡蛋并搅打均匀。
Step 5
温水和小苏打混合，小苏打化开后加入打发的黄油中，同时加入盐，用打蛋器搅打均匀。
Step 6
筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。
Step 7
加入耐高温巧克力豆，用刮刀拌匀即可。
Step 8
拌匀的面糊。
Step 9
用手揪一小块面团在烤盘上按压成型，均匀摆放好，每个面团之间要留有空隙。
Step 10
烤箱180度预热后，烘烤12～15分钟，视上色程度出炉。
Step 11
出炉咯！
