吃完年夜饭，我和爸爸准备包饺子，这是我第一次包饺子。我们做好了饺子皮，剁好了饺子馅，这时春晚开始了，那就边看春晚边包饺子吧！
我看着相声，拿起一块饺子皮，把馅儿摊在皮上，用手狠狠一捏，饺子成了。不过这个饺子一边胖一边瘦，龇牙咧嘴，简直像个小怪兽。我放下怪兽，继续边看精彩的晚会节目边包饺子。过了一会，我面前砧板有了五六个饺子，我想把它们摆整齐，可是怎么摆也摆不整齐。因为它们一个个歪歪扭扭、形状各异、大小不一，有些甚至还露出些馅儿来，像是怪兽们在聚会。
再看爸爸包的饺子，一个个身材饱满匀称，在砧板上整齐地排成行，神气极了。我很不服气，又拿来一块饺子皮，学着爸爸的动作包了起来，夹菜对折捏，可惜这个馅儿太多了，馅儿从皮里顶出来个大洞漏了出来。
我想一定是我只顾着看精彩的晚会，没有认真包，才包成了这样。于是我换了一个方向，背对着电视机开始专注包饺子，没有了节目的干扰，我包的不那么难看了，但还是没法爸爸包的比。我有点失望，怎么就包不好呢？爸爸看到我情绪低落，放下手中的饺子皮安慰我：不着急只要你认真包，就会越包越好。爸爸一边教我包饺子的要领一边手把手指导我包，先是把馅放在皮中间，多余的馅儿夹出来，用筷子把馅儿的中心拨一拨，再把皮和馅儿一起轻轻折起来，最后用双手拇指和食指在皮的边缘均匀轻轻挤捏，一个漂亮的工艺品就成型了。
我恍然大悟，原来包饺子没有那么难，我试着用新方法包了一个饺子，还不错，只不过捏的位置没有掌握好。慢慢我渐入佳境，包的饺子比刚开始好看多了。看来包饺子要认真多练习，还要掌握要领啊！
这个大年夜，我收获颇丰，不仅仅学会了包饺子。
