《礼记》新采126：礼器·生活需要仪式感

《论语》记载，让孔子格外慎重的事有三件——“齐、战、疾”——分别是斋戒、战争和疾病。这三件事，都是事关天下百姓生活的大事。战争和瘟疫对百姓生活带来的破坏是有目共睹大的，“斋戒”为什么也要格外慎重呢？

孔子所处的时代，“斋戒”是各种祭礼的发端——各种祭礼之前，都要先进性斋戒。慎于始者才能终其事，一开始的“斋戒”到位了，后面的祭礼才能起到相应的作用。让孔子格外慎重的“斋戒”在前，具体的祭礼在后。“斋戒”是祭祀者自己的事情，由自己自觉、独立完成。祭礼是众人的事情，由大家共同完成。换句话说，相比于祭礼而言，“斋戒”最容易掺水分，很多人难以做到慎独，总在这个环节上耍小聪明。而这个环节，作为祭礼的发端，决定着祭礼的成败。所以，孔子格外重视这一环节。

在孔子看来，祭者的身心参与比祭礼本身更为重要。所以，他讲“吾不与祭，如不祭”——我如果不能全身心参与祭礼，还不如不祭。

孔子格外慎重地将“斋戒”摆在战争和疾病的前面，自有他的道理。在他看来，战争和疾病勉强能归到“天灾”的范畴，而“斋戒”搞得不好，绝对属于“人祸”。“天作孽，犹可脱也。自作孽，不可活”，“人祸”绝对属于“自作孽”。天灾躲不过，人祸是一定要努力避开的。斋戒以及斋戒后的祭礼，推而广之到各种礼，本质上都是在调适人的身心，使人的身心达到“清明安和”的状态，从而避免因愚蠢、昏昧导致的“人祸”的发生。

也正因为如此，孔子才特别强调“齐”——斋戒，强调“克己复礼”。

太庙之内敬矣！君亲牵牲，大夫赞币而从。君亲制祭，夫人荐盎。君亲割牲，夫人荐酒。卿、大夫从君，命妇从夫人。洞洞乎其敬也，属属乎其忠也，勿勿乎其欲其飨之也。纳牲诏于庭，血、毛诏于室，羹、定诏于堂，三诏皆不同位，盖道求而未之得也。设祭于堂，为祊乎外，故曰：于彼乎？于此乎？

一献质，三献文，五献察，七献神。大飨其王事与？三牲鱼腊，四海九州岛之美味也。笾豆之荐，四时之和气也。内金，示和也。束帛加璧，尊德也。龟为前列，先知也。金次之，见情也。丹、漆、丝、纩、竹、箭，与众共财也。其余无常货，各以其国之所有，则致远物也。其出也，《肆夏》而送之，盖重礼也。

祀帝于郊，敬之至也。宗庙之祭，仁之至也。丧礼，忠之至也。备服器，仁之至也。宾客之用币，义之至也。故君子欲观仁义之道，礼其本也。

君子曰：“甘受和，白受采，忠信之人可以学礼。茍无忠信之人，则礼不虚道。是以得其人之为贵也。”

孔子曰：“诵《诗》三百，不足以一献。一献之礼，不足以大飨。大飨之礼，不足以大旅。大旅具矣，不足以飨帝。毋轻议礼！”

子路为季氏宰。季氏祭，逮暗而祭，日不足，继之以烛。虽有强力之容、肃敬之心，皆倦怠矣。有司跛倚以临祭，其为不敬大矣。他日祭，子路与，室事交乎户，堂事交乎阶，质明而始行事，晏朝而退。孔子闻之曰：“谁谓由也而不知礼乎？”

太庙之祭，邦国之君作为主祭，亲自牵牲，亲自制祭，亲自割牲，突出的就是一个“吾不与祭，如不祭”。邦国之君作为主祭在祭礼中的姿态，决定了臣属们作为辅祭的姿态。而邦国之君在祭礼中的姿态，本质上与他在正式祭祀之前的斋戒不无关系。

太庙祭祀场面何等庄严！邦国之君亲自牵引祭祀用的牲畜，大夫捧着礼帛紧随其后。邦国之君亲自调制祭品，夫人呈献香酒。邦国之君亲自主持宰牲仪式，夫人再次进献美酒。卿大夫们簇拥着邦国之君，命妇们跟随着夫人。众人虔诚肃穆尽显恭敬，专注忠诚毫无懈怠，殷切期盼祖先神灵来享用祭品。进献牺牲时在庭院宣读祝辞，呈献鲜血毛皮时在室内宣读祝辞，供奉羹汤熟食时在堂上宣读祝辞，三次祝告位置各不相同，以此表明祭者内心希望与神明沟通而尚未完全通达的心迹。正祭设在堂内，另外还要在庙门外举行祊祭，以此表明：不知神灵究竟愿意在哪里受享，是在那里呢？还是在这里？

一献之礼凸显质朴，三献之礼彰显文明，五献之礼展现至察，七献之礼近乎通神。天子大飨之礼，难道不是如同王事一般庄重的吗？牛、羊、猪三牲和鱼干腊肉，汇聚四海九州的美味。笾豆中盛装的祭品，凝结四季的调和之气。陈列金属器物，象征和谐融洽。束帛加上玉璧，彰显对美德的尊崇。龟甲列于最前，因其而预知吉凶；金属次之，因其而可鉴真情。丹砂、漆料、丝帛、棉絮、竹材、箭矢等物，显示与民众共享资财。其余贡品不拘一格，皆为各地进献的特产，以此昭示王者之德能致其远。礼毕奏《肆夏》乐章相送，足见礼仪之庄重。

在郊外祭祀天帝，是敬慎至极的祭礼；宗庙祭祀祖先，是仁爱至极的祭礼；操办丧礼，是忠诚至极的祭礼；置备祭服祭器，是仁德至极的礼节；接待宾客使用币帛，是道义至极的体现。因此君子若要体察仁义之道，礼仪才是根本。

君子有言：“甘甜可调和各种口味，素白易受染各种色彩，忠信之人最合于研习、综合礼制。若非忠信之质的人，礼之道便不足以为之呈现，所以说苟得其人才是最重要的。”

孔子说：“纵能背诵《诗经》三百篇，未必能主持一献之礼。通晓一献之礼，未必能操办大飨之礼。掌握大飨之礼，未必能胜任大旅祭典。即便大旅祭典筹备周全，也不足以承担祭天重任。所以学者切莫轻率议论礼仪！”

子路担任季氏家宰时，季氏举行祭祀常拖到天黑，白天时间不够便点燃蜡烛继续。尽管参与者强打精神保持恭敬，终究难掩疲惫，执事人员甚至歪斜倚靠着才能完成仪式，显得极为大不敬。后来子路参与祭祀对之作出调整，内室事务在门口交接，堂上事务在台阶传递，黎明开始行礼，傍晚便告完成。孔子听闻后赞叹：“谁说仲由不懂礼呢？”

《论语》中，孔子反复强调“忠信”，讲“十室之邑，必有忠信如丘者”，甚至子夏也讲“主忠信，无友不如己者”。结合《礼记·礼器》来看，“忠信”相当于五味中的甘，最容易调和其它味道；相当于颜色中的白，最容易为其它颜色所染。因此，忠信之人，最容易传承和发展礼，最适合作为礼乐文明的传承人将“礼”发扬光大！