白水的吸收速度很快，排出速度也比较快，水在人体中停留时间较短。如果把白开水改成牛奶、豆浆、粥汤等，其中部分水分被蛋白质、碳水化合物所束缚，而且随着消化逐渐释放出水分，在体内停留时间会长一些。国外有研究发现，牛奶比果汁和白水在体内的停留时间明显长，补水效果更好。
咖啡和茶都有利尿作用，淡的蜂蜜水可以考虑，果糖有很强的吸水作用，可以把水分到小肠甚至大肠里。传说中“美容”的银耳汤、桃胶羹之类，营养价值有限，但在这种干渴的时候有些补水作用。苹果、梨之类水果富含果糖，还有番茄之类的蔬菜，多吃一些也能很好地起到止渴补水作用。一定要注意，不管喝什么汤水，都要少放糖，甜度保持在比较低的状态，否则渗透压过高也不利于补水。
