在营养学上有一个名词：平衡膳食，它是营养学中追求的至高目标。平衡膳食是指全面达到营养素供给量的膳食，让进食者得到的热量和营养素的比例以及量都能达到生理需求的最佳要求，这就是健康膳食的指导目标，所以关于吃的其实也很讲究，不过为了更好的向大众科普健康膳食，中国营养协会编写了《中国居民膳食指南》一书，以方便大众了解平衡健康膳食的知识，其中有几个核心的纲领推荐，很值得我们去学习并用来指导日常膳食
1、食物多样、谷物为主
食物多样化是平衡膳食模式中的基本原则，它要求我们的膳食中应当包含谷薯类、蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，书中建议我们每天至少要摄入12种以上的食物，每周要在25种以上，其中要以谷类为主，它也是平衡膳食模式中的重要特种，我们每天摄入谷薯类食物250-400克，膳食中碳水化合物提供能量应当占总能量的50%以上。
2、吃动平衡，健康体重
书中指出不仅吃是必须的，运动也是必须的，两者之间要达到平衡，它们也是保持健康体重的关键，各个年龄段人群都应该坚持天天运动、维持能量平衡，书中推荐应当每周进行5天的中等强度运动，累积150分钟以上，坚持日常身体活动，平均每天主动身体活动6000步，不要久坐，每一个小时后要起来动一动。
3、多吃蔬果、奶类、大豆
蔬果、奶类大豆及制品是平衡膳食模式中的重要组成部分，蔬菜和水果能为人提供维生素、矿物质、膳食纤维等成分，而的奶类和大豆则是为人提供钙、油脂蛋白质和B族维生素，都是必不可少的营养素，书中提倡我们应当餐餐有蔬菜，推荐每天摄入蔬菜量为300-500克，水果味200-350克，吃各类奶制品，适量吃坚果
