金钱豹餐饮进入内地以来，薄利多销的模式使其成为性价比最高一家高端自助餐厅，又加上一线城市的黄金地段、超豪华的装修、琳琅满目的各国美餐使得“攒钱去搓一顿金钱豹”成为很多人学生时代的梦想，甚至一度成为人们成功的一个符号。
小编在去年的时候，去过一次金钱豹餐饮，人均消费大概在200元左右，价格还是可以接受的，据服务员介绍，金钱豹餐饮可提供的有400多道各国的菜，这样体量的菜品也是其它自助餐无法去比的。小编印象最深的则是不限量的哈根达斯冰淇淋球。通过网上对在金钱豹用过餐的网友进行调查时发现超过九成的网友对其用餐环境、服务质量和餐饮质量给了很高的评价，不少人还流露出了惋惜之情。
良好的口碑对于金钱豹餐饮来说不仅仅是荣誉，还是它回归最好的背书。而金钱豹餐饮回归，需要解决的首要问题就是降级消费。
从2010年开始，O2O平台兴起，餐饮行业业绩爆发，在此同时高端餐饮却呈现出疲软之势。到了今年，高端餐饮仿佛进入了寒冬，大众餐饮已然成为当下餐饮业的主流态势。这也表明餐饮业正在回归到理性消费上来，对于行业来说，这反而是一件好事，说明餐饮业正在进入稳定发展的成熟阶段。
这时候对于一个有着丰富经验和良好口碑的餐饮品牌来说，看起来并不会太艰难生存下去。即使对于现在的金钱豹餐饮，成功回归市场也不是一件多难的事。
高端消费依然存在市场，之前行业生态破坏掉的是市场的泡沫，现在行业的格局反而更清晰了，金钱豹餐饮需要安排自己高端餐饮的比重。而对于降级消费，其实并未降到哪里去。根据艾瑞咨询集团提供的《2016-2017中国在线餐饮外卖市场研究报告》显示，在北上广深，白领阶层对餐饮的要求以及愿意付出的成本均呈上升趋势。金钱豹餐饮需要面对的是一个中端市场，这时候金钱豹餐饮需要改变的就是它的销售模式，从自助改变为订餐模式，面向大众的日常消费。凭借其积累的口碑和菜品的研发能力，金钱豹餐饮从中分出一杯羹是毫无问题的。
归来的金钱豹餐饮或将不单单是几家豪华的自助餐厅，很可能是一个个遍布全城的精致小店。
