酒是最能代表中国文化的，老话讲:“无鱼不成宴，无酒不成席”，可见酒在国人心中的地位。
它没有水的清冽、茶的浓香，它的滋味难以形容可以是人情世故的味道，可以是江湖风雨的味道，也可以是莫逆知己的味道，它可以是最烈的火，也可以是最柔的水。不要小瞧这区区几两的琼浆玉露，它是岁月的浓缩，是文化的积淀，是祖辈们留给后世的文化瑰宝。
中国酒文化最为源远流长，从酒文化慢慢发展为酒桌文化，还要归功于咱们国人热情好客的待客之道，朋友之间喝酒交情越喝越厚，耍钱交情越耍越薄。邀请四海宾朋落座，斟满酒盅，浮一大白，干了这杯，交情自然就有了。
酒过三巡菜过五味，喝出氛围、喝到兴起，赤膊上阵的弄起划拳行酒令，好不热闹。
劳累一天，到家后烫一壶酒，配上几碟小菜，嘬一口酒，感受玉液琼浆慢慢从嘴里润过喉咙，在到肠胃后那种灼阳炽热的感觉，好似猛龙过江，不觉长舒一口气，夹几口小菜，嘴里酒的余香伴着菜的鲜香交织在一起，五味杂陈，不自觉的哼上了一首小曲儿，再斟满一小杯饮下，感慨道:“人活着果然就是为了这一杯啊！！！”
与不同的人喝酒，酒的味道都会有所不同。
正所谓:“酒逢知己饮，诗向会人吟。”
与知己对饮，酒是醇馥幽郁的。
与家人对饮，酒是淡雅清醇的。
与长辈对饮，酒是回味悠长的。
可见酒是个百搭的东西，兴起细品，失意痛饮。失意时闷头买醉，得意时开怀畅饮，与朋友一醉方休，与佳人月下浇愁。
特别喜欢一句话:“好酒莫贪杯，微醺胜买醉”
喝酒的精髓就在于此，喝的不省人事就感受不到酒的魅力所在，这无异于暴殄天物，在半醉不醉之间才最为极乐，在似醉非醉之间才是饮酒的真谛。
难怪李白会有:
“愁多酒虽少，酒倾愁不来。”的传世佳句。
我想诗仙当时已然悟到了世上没有后悔药，可有“解忧露”，而酒正是解忧露。
烈酒一壶解相思，醒时时态沧桑，醉后大千世界。破红尘、断俗世，得醉且醉。席间推杯换盏，对酒当歌，筹光交错，莫慌、莫躁。
琼浆一壶金不换，了却人间事万千。伤春悲秋，一醉解千愁，可叹千古悠悠。
上面这段话就是我心中所理解的酒，喝最烈的酒，解最忧的愁。举起酒杯自斟自饮，浮华万世皆不如手中这杯酒来的实在。
我已斟满饮尽，请君随意！！！
敬这个俗世，同时也敬俗世中的自己。
