有人说：鱼类中最美不过岱衢洋里的大黄鱼，是鱼中的皇后！
确实:带鱼太长，且呲牙咧嘴又可怕。鲳鱼名难听，太扁又太方。乌贼鱼名曰鱼，没有脊椎不算鱼，弄不好还披一身黑衣裳。
唯有这条曾经生活在岱山北部岱衢洋里的大黄鱼，头型浑圆与身相连，没有突出的槽头肉更没有驼背峰，呈漂亮的流线型。不长不短，线条优美，身材苗条。尾巴修长,鳍枪颀长，英俊而威武。唇不点而红，吻短而小巧。背呈黄褐色，腹呈金黄色。背鳍尾鳍灰黄色，胸鳍腹鳍皆黄色。肉质丰腴而不臃肿，味道鲜美且营养丰富，味甘性平无毒又开胃益气。试想想如此美貌如花、超高颜值的她，身披圆鳞撞色金袍，通体金光闪闪，雍容华贵,傲立群鱼之首，岂不美哉！
东沙角，濒临岱衢洋，因境内有一沙山而得名，上古时期乃一沙洲也。其东、南，有大、小岭墩相拥，西由狗嘴部岭墩相抱，且三岭相连，成一天然屏障也。
相传阖闾十年，即公元前505年，吴王阖闾以驱夷人为由强入东海，吴人最擅水战，欲南上攻打越国。阖闾亲自率领水军进入东海，与占据在东沙洲的越人相持了一个多月。
突然东海上空刮起了超级强台风，海上狂风巨浪，吴国的粮草无法及时赶到，眼见粮草竭尽，阖闾非常忧虑。他焚香祷告上天，话音刚落，天空突然转刮东南风。
阖闾站在沙洲之颠，只见对面洋面上绵延数里的金色逼海而来，围着沙洲绕了百圈。吴王组织士兵捕捞鱼来充饥，鱼肉异常鲜美，使三军感到非常振奋。而却不让越人获一鱼，遂献宝物送降矣。吴王仍将鱼腹肠肚以咸水淹之，送与越人。越人将阖闾插军旗的沙洲东面的山头称为“阖闾山”
回朝后，吴王想念海中吃过的鱼，问掌管的部下，部下答曰：那些鱼已经曝晒成干。
阖闾让人烹制后品尝，觉得鱼干味道更加美味，因此命人在“美”字下面加了一个“鱼”字，阖闾创造了繁体字“鯗”字。因想那美丽的鱼吃，所以那个字读音与“想”同音。而此鱼出海中作金色，不知其名。吴王见脑中有骨，如白石，号为“石首鱼”。
清 光绪年间，陈恒庆的《谏书稀庵随笔》里说道：“古无鲞字，始于吴王阖闾，航海阻风，数日无可食之物，忽闻隔舟烹鱼之香，取而尝之，曰美。问何名，曰无名。因名之曰“鲞”《康熙字典》收此字，且加详注。读音同“想”，以表示“想吃”的意思，“鲞能养人，人恒想之，故字从养。”
阖闾与大黄鱼的故事传承了二千五百多年，东沙角的人依然保持着吃大黄鱼时，将“鱼腮八瓜”、“鱼子嫖肠”用盐捏一捏的习惯。故事口口相传，吴人错将东沙角”传成“东洲沙”，东沙角的人把吴人插旗杆的阖闾山传为“癞痢山”。
