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《茶叶分类方法》我国茶类极其丰富，简单的分类反映出不同茶叶加工及茶叶品质的系统性，因此，我国学者提出了多种分类方法，我国著名的茶叶茶学专家陈椽从茶叶品质系统性和制法的系统性提出了六大茶类分类，程启坤先生提出茶叶综合分类法。刘勤晋先生提出按照茶叶用途、制法和品质三位一体的分类法。其中，陈椽先生从茶叶品质系统性和制法的系统性提出的六大茶类分类已得到国外国内外茶业界广泛认同，并在茶叶科学研究生产及贸易中广泛应用。