每次传出老干妈上市的新闻，相信很多朋友都会心里一紧，担心国民辣酱会被资本糟蹋了！
每当此时，我们就会想起老干妈创始人陶华碧的企业经营三原则——不上市、不打广告、不贷款。这已经与美味的辣酱产品一道，成为老干妈最为人熟知的品牌印记。
身家数十亿的陶华碧经常谦虚地说自己“大字不识一个，什么都不懂”，但中国人心里清楚，没有谁能随随便便成功。
问题是，许多人只知道老干妈很牛，但对老干妈的创立、生存、发展壮大史却一无所知。今天，何老师就将为你一一揭晓陶华碧前期创办老干妈的艰苦奋斗故事！
1
大道至简，货真价实
企业的理念、气质，与创始人的性格、思维有着莫大的关系！
如今的老干妈是贵州仅次于茅台的知名品牌，陶华碧也与华为任正非一道并列为中国企业家的代表，但她本人却出了名的低调，几乎不接受采访！
不过，就像你对老干妈产品的喜爱已经深入到骨子里一样，陶华碧这个名字背后的故事已经深深刻在你脑海里了。
当某些中国品牌被曝国内售价高于国外时，我们自然而然地想到了陶华碧说过：“我是中国人，我不赚中国人的钱，我要把老干妈卖到外国去，赚外国人的钱！”
当某些企业深陷于股价、市值等资本游戏，无心顾及经营而最终昙花一现时，我们又会想起老干妈霸气地观点：“上市是欺骗人家的钱，有钱你就拿，把钱圈了，喊他来入股，到时候把钱吸走了，我来还债，我才不干呢。”
当无数人为了“财务自由”梦，频频在金融借贷领域玩火却屡屡暴雷时，我们更加怀念老干妈：“我不欠政府一分钱，不欠员工一分钱，拖欠一分钱我都睡不着觉。和代理商、供货商之间也互不欠账，我不欠你的，你也别欠我的。”
所有商学院、EMBA都在教你各种复杂的套路、打法、理论，陶华碧却20年如一日地坚守着最淳朴的商业逻辑：货真价实，诚信经营，产品好就能占领市场。她知道自己卖的东西是给人吃的，出问题会“遭天谴”。
这是最基本的成功逻辑，却是当下最欠缺的逻辑。
2
吃苦耐劳、善良亲切的“老干妈”
“货真价实、诚信至上”的经营理念，可以说是陶华碧一生的座右铭和准绳！
1947年，陶华碧出生在贵州湄潭县的偏僻山村，没上过一天学，迄今为止也只认得自己的名字。
20岁成家后，没几年便遭遇了不小的打击——身为地质普查员的丈夫，不幸病逝，只留下年轻的她独自抚养两个孩子。
迫于生计，陶华碧选择去广东打工。为了省吃俭用，她经常把家里的辣椒做成酱料，带过去拌饭吃，慢慢地居然调制出一种独特的辣椒酱，这也是老干妈最初的配方。
后来，她还是回到老家卖起了当地的一种小吃——米豆腐（凉粉）。为了购买原料，她每天需要大清早就出门，坐最早的班车，但是班车司机嫌她的背篓太大、占地方，经常拒绝她上车。
不得已，陶华碧只能每天步行10里路，再背着几十斤重的原料回家，做好米豆腐之后又得走街串巷去卖。其中的艰辛，可想而知。
这样的日子一直持续到了1989年，那一年陶华碧用捡来的砖头和石棉瓦搭建起了一家简陋的餐厅，从“流动走贩”变为“店主”。
由于米豆腐物美价廉，陶华碧的小店成了附近几所中专学生眼中的“网红”。可不久之后就出现了学生赊账的情况，久而久之小店就积下了一笔不小的“欠款”。
尽管自己的经济收入不高，但陶华碧却很善良，她会专门了解哪些学生的家庭真正有困难。穷学生所欠的饭钱，她会悄悄低给销账。
有位贫困生对此很是感激，经常称呼陶华碧为“干妈”。这一称谓，恰恰最能形容陶华碧吃苦耐劳、善良亲切的为人与形象，于是“老干妈”就取代了她的名字，为当地民众所熟知。
如今大名鼎鼎的“老干妈”品牌名，其实饱含着对陶华碧的感激与喜爱。
3
响应群众号召，
老干妈辣酱横空出世！
老干妈的餐厅生意并没有做多久。
1994年贵阳修环城公路，陶华碧凉粉小店所在的道路一下子成为了主干道。为了多招徕顾客，她推出了到店吃饭、免费送辣酱的“促销”活动。
一开始，来往的司机就喜欢上了用她做的辣酱去拌凉粉吃，可后来，凉粉没谁吃了，免费的辣酱却一直被这些司机朋友惦记着，不少司机专程到店里来买辣酱。
随后，“老干妈辣酱”的名头在走南闯北的司机口口宣传下，传遍贵阳，其它地方的人也愿意专程过来吃。
有一天，陶华碧的辣酱送光了，就关店出去溜达了一圈，却发现周边十几个凉粉摊的生意都很火，但客人用的却是老干妈辣酱。
陶华碧气得不行：辣酱秘方是我的，但自己的凉粉生意没做起来，反倒喂肥了那么多竞争对手，这怎么行？！
第二天，她决定“停卖”辣酱。吃不到她的辣酱，顾客感觉没什么味道，于是周边凉粉店的生意立马降温。这些老板搞清缘由后，纷纷找到老干妈说：你辣酱那么好，还卖什么凉粉，卖辣酱就可以了啊！
一语点醒梦中人，陶华碧开始调整了经营方向，以卖辣酱为主，凉粉成了配套品。但问题又来了：
一边，越来越多的顾客慕“老干妈辣酱”的名而来；另一边，老干妈再有能耐，一个人的“产能”也极其有限，最终形成“供不应求”场面。
每次的辣酱只能满足一小部分人的需求，大部分吃不到辣酱的人不干了！
街道办事处也有老干妈辣酱的粉丝，他们建议陶华碧：别办餐馆了，你办家辣酱工厂得了，员工、手续我们来帮你办妥。
陶华碧“吓坏”了：我大字不识，哪里懂办工厂？开家小店能维持生计就不错了。
可是，建议她办工厂的人越来越多——工商局的人来过，她心心念念的穷学生们也说：希望她办厂，让更多人吃上好辣酱。
到了1996年8月，在大家的鼓励、帮助下，陶华碧终于鼓起勇气，在当地村委会提供的两间房子里办起了辣酱加工厂，厂名就叫“老干妈”。
一个辉煌的品牌就此诞生。
4
没读过书，
照样能当好老板！
工厂建起来了，老干妈辣酱也拥有不错的群众基础，但并不意味着老干妈的经营会一帆风顺，相反，真正的困难才刚刚开始。
可一旦迈出办厂的这一步，陶华碧就没有想过退缩。不识字又怎样，她明白，办工厂和开店一样，货真价实才是硬道理。
食品加工厂初期，原料、生产和经销三个方面是最核心的环节。
原料上，制作了多年辣酱的陶华碧，知道哪些辣椒做出来的口味最好，所以她一直坚持选用最合适的辣椒。
而在生产环节，她用了最简单的方法——以身作则，带动员工积极性。就拿切辣椒这件苦差事来说，找来的员工不愿做，陶华碧就亲自上阵，一边演示一边“念叨”：年轻娃娃吃点苦怕啥。
办厂最初的那些年，身为“老板”的陶华碧一直是工厂里的“生产标兵”，由于常年在一线劳作，她患上了严重的肩周炎，指甲也全部钙化。
产能逐渐上去了，包装又是一个问题。一开始，陶华碧找到身为国企的贵阳市第二玻璃厂，希望能订制玻璃瓶，但对方看不上几十、几百个的订货量，一口拒绝。
陶华碧不理解了：我花钱买瓶子你还有不卖的道理？你会发现，当涉及到原则问题时，亲切的老干妈就会变得强势起来——她坐下来和对方谈判，一张嘴全是“硬道理”：你嫌我要货少，可哪个娃儿是一生下来就一大个哦，今天你要不给我瓶子，我就不走了。
在她的争取下，老干妈终于解决了产品包装的问题。值得一提的是，后来全国出现国营玻璃厂倒闭潮，而贵阳二玻却靠着做大后的“老干妈”存活了下来，只因为陶华碧认为：这家企业（贵阳二玻）在我困难的时候帮过我，人得懂得感恩。
同时，为了提高“老干妈”辣酱的知名度，让消费者辨别出正宗的老干妈产品，陶华碧突发奇想，拍了自己的照片张贴在产品瓶身上。
恐怕她也没想到，这一举动日后会让自己成为全中国最具辨识度的企业家之一；类似的做法，还有王守义十三香。
5
做市场、学管理，
带领老干妈进军全国！
在度过最初的起步阶段后，“老干妈”随即遭遇了瓶颈。
其一，产能提升后，当地市场需求快速饱和，老干妈急需对外扩张市场。
心思灵活的陶华碧，依旧用上了“笨办法”。她用篮子装上自己的辣酱，前往外地的商店推销。
起初没有商店愿意采购，陶华碧就说：我的产品先放在你这儿卖，卖出去之后你再付钱，卖不出去我就收走。商店一想，这种模式没有风险，于是答应了合作，老干妈就此在外地上架。
还是那句话，好产品不愁打不开市场，陶华碧回去不到一个礼拜，各地商店就主动联系，希望她赶紧送货，甚至有机关食堂直接上门来订购。
陶华碧敏锐意识到，老干妈扩大市场的机会来了，当机立断给贵阳二玻打电话：给我来一万个瓶子，现款现货！
其二，企业规模扩大，十分考验陶华碧的管理能力。
做大了市场，“小作坊”式的工厂已然不够看，于是陶华碧在1997年8月，正式成立了贵阳南明老干妈风味食品有限公司，员工人数一下扩展到200多人。
做产品、打市场，陶华碧还能hold住，但管理是个系统性问题，陶华碧清楚意识到自己的外行。正所谓人无完人，谁都有不足的地方，真正聪明的人不会“不懂装懂”。
陶华碧没有乱阵脚，跟没有瞎搞乱搞，而是明智地请大儿子李贵山回来帮忙。
她的记忆力和心算能力惊人，李贵山给她准备发言稿，她听两遍就能背得差不离。她看不懂财务报表，财务人员念了之后，她很快就能算出个大概。
每个人提起老干妈的管理模式都十分简单，从架构到各个方面没有任何花哨，但是却是真正的走入每一个员工、每一个合作者、每一个消费者的心中，简单的极致是对自己的严格要求，然后再去要求别人。
陶华碧的管理方法，就是当好“干妈”。
员工出差，她会亲手煮几个鸡蛋，送他们出厂坐车；员工结婚，她愿意亲自当证婚人；员工反映吃住不容易，陶华碧直接拍板：所有员工食宿全包！
出于关心，陶华碧经常“管闲事”。曾经有位农村来的厨师，明明有两个年幼的弟弟要养，他却抽烟喝酒，每月工资所剩无几。陶华碧知道后专门请他吃饭。吃饭时，她一边掏心掏肺，劝对方戒烟戒酒；一边“霸气”规定：以后除了必要的零花钱，你的工资全放在我这，弟弟上学了，就找我要。
其三，陶华碧没文化，但她高度重视企业人才的培养！
人们经常惊叹于，陶华碧没文化照样能够成功。但她很清楚，维持企业的生命力，人才是最重要的。
她经常对员工说：我是老土，但你们不要学我。你们这些娃娃出去后，都给我带点文化回来。从公司创立伊始，陶华碧就派管理人员去一线城市考察学习。
同时，对于高素质人才，她十分信赖并屡屡给予重用！多年来，老干妈招募了一大批优秀的毕业生，现任管理团队大多是高薪聘请的职业经理人。
6
学习了老干妈，
方知陶华碧的人格魅力！
陶华碧不懂资本，甚至对资本有一种天然的排斥。
2000年初，陶华碧计划再建一处厂房，但公司资金基本用来收购原材料了，有人就建议她找政府帮忙融资。
然而，当陶华碧在区委电梯里被门了一跤后，她居然说：看，政府也很困难，电梯都这么烂，我们不借了。
她不是开玩笑，而是由衷觉得：我们向政府借钱，是给国家添麻烦。
老干妈做强后，各路银行纷纷求见，陶华碧全都不愿见；政府给到的贴息贷款，她也不要，地方官员多次提出要帮扶老干妈进一步做大，陶华碧还是拒绝，她说：“我有多大本事就做多大的事，踏踏实实做，这样才能持久。”
还有的领导，建议她上市融资，陶华碧更是连连摇头：“对上市、融资这些鬼名堂，我是懵的，我只晓得炒辣椒，我只干我会的。”
……
从早年的凉粉摊，到如今成为辣酱界独一无二的老大，“老干妈”的成功秘诀其实与陶华碧的人格魅力息息相关：
总结一下：经营业务时，务实、低调、坚持原则；做产品时，亲切、诚信、脚踏实地；管理时，灵活、温暖、善于学习！
