《菜根谭》为明代还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录世集。具有三教真理的结晶，和万古不易的教人传世之道，为旷古稀世的奇珍宝训。似语录，而有语录所没有的趣味；似随笔，而有随笔所不易及的整饬；似训诫，而有训诫所缺乏的亲切醒豁；且有雨余山色，夜静钟声，点染其间，其所言清霏有味，风月无边。
恩宜自淡而浓，先浓后淡者，人忘其惠；威宜自严而宽，先宽后严者，人怨其酷。
管理者要依制度办事，先紧后宽，君子之交谈如水
我贵而人奉之，奉此峨冠大带也；我贱而人侮之，侮此布衣草履也。然则原非奉我，我胡为喜？原非侮我，我胡为怒？
故君子不近恶事，亦不立善名，只浑然和气，才是居身之珍。
不知心体莹然，本来不失，即无寸功只字，亦自有堂堂正正做人处。
处世不宜与俗同，亦不宜与俗异；作事不宜令人厌，亦不宜令人喜。
荣辱不惊
心体便是天体：一念之喜，景星庆云；一念之怒，震雷暴雨；一念之慈，和风甘露；一念之严，烈日秋霜；何者少得？只要随起随灭，廓然无碍，便与太虚同体。
一念慈祥，可以酝酿两间和气；寸心洁白，可以昭垂百代清芬。
喜怒全在一念之间
居官有二语，曰：“唯公则生明，唯廉则生威。”居家有二语，曰：“唯恕则情平，唯俭则用足。”
建功立业者，多虚圆之士；偾事失机者，必执拗之人。
仁人心地宽舒，便福厚而庆长，事事成个宽舒气象；
性躁心粗者一事无成；心和气平者百福自集。
趋炎附势之祸，甚惨亦甚速；栖恬守逸之味，最淡亦最长。
色欲火炽，而一念及病时，便兴似寒灰；名利饴甘，而一想到死地，便味如嚼蜡。故人常忧死虑病，亦可消幻业而长道心。
忙处不乱性，须闲处心神养得清；死时不动心，须生时事物看得破。
着手时先图放手，才脱骑虎之危。
世人只缘认得我字太真，故多种种嗜好种种烦恼。前人云：“不复知有我，安知物为贵？”又云：“知身不是我，烦恼更何侵？”真破的之言也。
热闹中着一冷眼，便省许多苦心思；冷落处存一热心，便得许多真趣味。
盖世路茫茫，一念求全，则万绪纷起，随遇而安，则无入不得矣。
心平，勤俭，放手
桃李虽艳，何如松苍柏翠之坚贞；梨杏虽甘，何如橙黄橘绿之馨冽？信乎，浓夭不及淡久，早秀不如晚成也。
早成者未必有成，晚达者未必不达
灵明无著，物来顺应，未来不迎，当时不杂，既过不恋，是之谓虚而已矣，是之谓诚而已矣。
人肯当下休，便当下了。
故知浓处味常短，淡中趣独真也。
盖心无染著，欲境是仙都；心有系恋，乐境成苦海矣。
出世之道，即在涉世中，不必绝人以逃世；了心之功，即在尽心内，不必绝欲以灰心。
故君子虽不玩物丧志，亦常借境调心。
知生之必死，则保生之道不必过劳。
猛兽易伏，人心难降；溪壑易填，人心难满。”
狐眠败砌，兔走荒台，尽是当年歌舞之地；露冷黄花，烟迷衰草，悉属旧时争战之场。盛衰何常？强弱安在？念此，令人心灰！
伏久者飞必高，开先者谢独早。
真空不空，执相非真，破相亦非真，问世尊如何发付？在世出世，徇欲是苦，绝欲亦是苦，听吾侪善自修持！
缠脱只在自心，心了则屠肆糟廛，居然净土。不然，纵一琴一鹤，一花一卉，嗜好虽清，魔障终在。语云：“能休，尘境为真境，未了，僧家是俗家。”
晴空朗月，何处不可翱翔，而飞蛾独投夜烛；清泉绿果，何物不可饮啄，而鸱鸮偏嗜腐鼠。噫！世之不为飞蛾鸱鸮者，几何人哉？
幸福而先知其为祸之本，贪生而先知其为死之因，其卓见乎！
人生福境祸区，皆念想造成。故释氏云：“利欲炽然即是火坑，贪爱沉溺便为苦海，一念清净烈焰成池，一念警觉航登彼岸。”
达人当顺逆一视，而欣戚两忘。
人生原是一傀儡，只要根蒂在手，一线不乱，卷舒自由，行止在我，一毫不受他人提掇，便超出此场中矣！
君子身虽在事中，心要超事外也。
修身养性做人
本篇最有感觉的一句话：宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒。言语间充满了美感与意境。顺其自然，随遇而安，人生一切尽在不言中。
