猜猜这是什么?
早晨出门遛小白,放眼望去,高高的树上绿叶丛中缀满了一片又一片沉甸甸、红色的果实,不知是何物?
前几天看到有人打枣,猜想是红枣。
地上掉了几颗,走过去,捡起来仔细一看,原来是山楂,在这里住了十年才发现。
平日里根本不注意,甚至连看都不会看一眼。
不经意的发现给我带来不小的惊喜,然后每天遛狗又多了项任务___捡山楂。
每天早晨遛狗的同时,我就揣一袋子把它们兜回来。
真是天赐的好物,秋天的礼物,得来全不费工夫,DIY熬成酱,开胃消食。
山渣酱的制作还是和师母学到的。
有一年冬天,师父怕我们冻着,就在他家里给我们上国画课。
课间休息的时候,师母给我们端来小碗山渣汤,那时我有点胃疼,神奇的是,吃完我尽然不疼了。
从那以后,我就爱上了这小小的红果。
酸酸甜甜的山渣酱不仅开胃消食,而且还能软化血管。
具体做法如下:
清水洗净后,加水淹没山渣,煮10分钟后加冰糖适量,用扁勺碾压煮熟的山渣,继续煮3~5分钟,搅拌均匀即可。
趁温热放入罐中就大功告成,吃的时候用小勺吃一两口,可不要贪食哦,好吃的不要不要的,呵呵!