大呆是我挚友,当我问她,是否想开一家店的时候,她说,她从小的梦想就是开一个漫画店,除了出售出租漫画书之外,还出售美味的泡面,每碗泡面送黄瓜片和火腿肠。这些我听来颇为童真有趣的想法,从她嘴里说出来的时候,眼睛带着绿光。
我也曾计划开一个小店,一个咖啡店,我用下班后的时间四处寻找合适的店铺,看商圈,看租金,盘算装修成本,估摸着招人培训计划,算计我的初始启动资金能撑多久……而我天真的想法是,这个店是我的兼职,我下班之后过来溜达巡视,其他时候交给员工就好了!当我沉浸在老板的幻觉中不自知的时候,朋友的一句话点醒了我“好多人全职开店都不一定能活,你兼职就想发财?那钱也太好赚吧。“正是这句话,让我停下了我的开店计划,当我冷静下来回想的时候,我发现,我一点也不比大呆成熟,哪怕只是开一家20平米的蛋糕店,它依然涉及到店面选址,品牌定位,包装策划,设计装修,产品研发迭代,供应链管理,员工培训激励,营销推广,线上平台管理,大客户销售等十几个环节。而其中任何一个环节具体执行起来,都有数不清的学问。比如店面选址这一件事情,店铺周边的人口密度,收入水平,人流动线,竞品分布,人均消费,商场店还是步行街,昂贵的B1地铁口还是不到饭点没人逛的餐饮层?你最终的决策是深入研究后的分析结果,还是拍脑袋猜的,都是思考深浅的区别。既然大部分人都会有开店的欲望,除了满腔热血,开店究竟需要硬性条件?
《想开一个店》,一本以快乐心态研究店铺生活方式的书籍,会帮助我们思考,开店不仅要有胆,还要有脑。
开店不论是出于什么目的,只要想让店铺存活并盈利,就必须思考以下几个问题:
1、这个开店的商业模式是什么,将应用在哪里?
2、能满足市场上什么需求痛点?填补什么市场空白?
3、所开的店服务如何?用户体验如何?
4、盈利模式和收益模式是怎么样的?能建立怎么样的竞争模式?
只有想清楚了这四个问题,才能从根本上理清开店的逻辑与思路,而这本书综合了文艺个性店铺的优质内容、创业指南、美学样本等生活方式新创意,可以从各方面给开店者提供启发与帮助。看完本书,我不由得深思:如果让我早点看到这本书,我的开店梦想会不会不一样?由此,将这本书推荐给每位想开店的梦想者。