「饭局上的文化」

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发照片的目的不是为了秀大餐。

而是想聊聊中国的饭局文化。

随着社会的发展,我们为了维护各种人际关系,就要应付各式各样的饭局。

有亲人聚会的,有生意往来的,有巴结上司的等等,各种不同目的的饭局。

所以我们就要了解饭局上的讲究。

首先就是座位排序的讲究。

中国从史前时代一直都实行分餐制,就是一人一桌。而且还要跪坐进餐。为什么要跪坐呢?

因为怕走光。

早在上古时期,无论男女,大家都穿裙子,上身叫衣,下身叫裳,裳就是裙子。而且不穿内裤,如果不跪坐的话,裙内风光就会被对桌一览无余。

唐代以后,逐渐有了椅子,大家才开始围着一张餐桌进攻,才有了今天的共餐制。

身份不同,座位就不同。一张餐桌一定要有主位,就是身份最高的人的座位。主位在哪呢?

面冲门的就是主位。

主位的左手,是身份仅次主位的副咔。主位的右手是一般宾客。主位的正对面是陪酒打横的。所以我们参加一个饭局要知道自己的位置,扮演好自己的角色,说应该说的话,才能发挥好自己作用。

记不清什么时候,我去参加一个饭局,一行人被女服务员引到一个包间,服务员指着正对窗户的位置叫主座,我不懈的问她主座不是应该正对门吗?服务员解释是因为可以欣赏窗外景色。我们的目光随着她手指的方向望去。

窗户外面两只野狗正在配种呢。

再说说筷子的文化。

筷子这东西对我们来说是既熟悉又陌生。熟悉是因为我们天天都用。陌生是因为我们不了解它的讲究。

筷子分阴阳,主动为阳,次动为阴。谁要是两根筷子一块儿动,那是帕金森犯了。

筷子有长短,长筷子为了夹远处的菜,短筷子夹近处的菜。筷子粗的一头截面为方形,入口的一头截面为圆形,寓意天圆地方。

筷子的使用方法有夹,挑,截,断,搅,拌,扎,捅等等。十八般武艺,神鬼莫测。

有些不使用筷子的国家,比如非洲一些国家表示不服,他们认为他们就一招制敌,下手抓。

如果让我请他们吃饭,我一定请他们吃火锅。

通过筷子的使用也可以看出人性,当你看到,一个人用筷子在盘里寻宝式的来回扒拉,最后夹走自己喜欢吃的菜。遇到这种人,你一定要离他远点,这种人天性凉薄,极度自私,属于一个跟斗摔在粪坑边上,离屎(死)不远了。

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