如果背景为大寿字。寿字必须是一笔寿，也就是说必须是一笔写成的寿，笔划是不能断开的。
如果只是一个老人过寿（老伴儿不在了），那么，过寿的这位老人是不能做在正中央的。老话说得好叫寿终正寝。老人坐的时候要男偏左一点，如果是女的侧要偏右一点，只要稍错开中央的位置就可以。
如果背景用寿星图的话，男的则用寿星老头，女的则用麻姑献寿图，而不是用寿星老儿。现在很多婚庆人不懂，而用错了背景图。
寿宴仪式正式开始后，第一项礼节就是老寿星要进行暖寿仪式。要亲自向供桌上的福、禄、寿三星敬香祈福。上香并不是三支，而是一把儿香簇。香点燃后，过寿的老人要手举香簇，向供桌三星欠身鞠躬三次。然后将香簇插在香炉内。接着就是正衣装，向寿堂行跪拜礼，如果老人身体不适应不方便的话，鞠躬礼即可。
拜寿仪式开始，由近及远的顺序来拜寿。先是儿子儿媳，后是女儿女婿，再下来才是孙辈们。。。。（也可根据当地习俗来确定拜寿顺序）
儿女们敬献长寿面，孙辈们敬献长寿酒。（自古就有“新衣试稚子，寿酒劝衰翁”的说法。）儿媳或是女儿喂吃长寿面。第一口是祝寿，第二口是添寿，第三口是延年益寿。
