菜名：松茸蔬菜小米粥。
用时：90分钟。
用料：（牛佤）冻干松茸菌，小米，胡萝卜，青菜，高汤，姜，食盐。
1、将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
2、把胡萝卜切丁，青菜切丁，姜切丝，备用。
3、把小米淘洗，备用。
4、调制高汤，备用。
5、把小米放入高汤中，加入适量清水，姜，小火慢炖1个小时。
6、把醒开的（牛佤）冻干松茸菌，胡萝卜，青菜放入粥锅中，慢煮30分钟。
7、出锅时，添入适量食盐，即可享用。
贴士：
1、可以选用鸡汤或者骨头汤作为高汤。
2、可以选用其他时蔬作为配菜。
3、米粥中可以添加少量糯米，口感更佳。
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