这次的分享会在我这里还真是大杂烩啊，哈哈
那天跟花花聊天说起做饭这件事情，突然想到我最拿手的可能就是炸酱面了。
无比快手，而且我还教会了我爸妈，基本味道没差，所以真的也很简单。
夏天了，吃面条简单又舒服，
必须分享一下：
一、材料：
五花肉（我喜欢有一点肥肉的感觉，可以买瘦一点的五花肉，太瘦的肉觉得做出来不香）
海天黄豆酱（一定要是这种黄豆酱，非常关键）
鸡蛋一个（不上图片了就）
二、步骤
把肉洗净切成块，我喜欢吃大块一点儿的肉，所以基本上都是切的1.5cm*1cm*1cm的长条，五花肉切出来肥瘦结合，我觉得口感很好。总体上来说切肉随意，自己喜欢的大小就好，肉块大的话多熬一会儿，肉有酱香会比较好吃。
切完也可以放些生抽、淀粉腌制5分钟（不腌也没事，这步可以省略）
1、锅里放油，油热以后放葱花（我不喜欢放姜，即使是姜末也会影响口感），炒出香味
2、把切好的肉放进锅里炒，待颜色略有变白，放一点醋（会让肉更嫩，不要多放不会酸，这步也可以省略），炒一会儿以后肉变白，这时候就可以放酱了。
3、放酱，吃多少放多少，觉得有点儿稠的话可以放一点水（我每次肉放的多，酱放的少，会放一些水，我喜欢吃肉多的炸酱，hiahia~）然后待锅开了，炸酱开始咕嘟咕嘟了，就转成小火
4、熬3分钟（好处：熬出放进去的水分；肉和酱多亲密接触一会儿就很好吃），看看差不多了，在锅里直接打进一个鸡蛋，用筷子搅拌一下，熟了出锅就好。（放鸡蛋的好处，吸收了多余的油，油光光的炸酱实在不够惹人喜爱；加鸡蛋增加了 营养，又有鲜味儿）
不用放盐，酱的咸味足够了~是不是很简单哪~
面条煮好，来一碗，多放酱，肉香、酱浓，我一般一次会吃两盘，
小朋友吃得手上嘴上全是酱，爱得不行，
可惜之前没有照片，期待你们的作品秀！
吃得愉快！
ps：另外有之前整理的最近想做的凉菜、土豆炖牛肉和炖牛肉的菜谱，一并分享
祝：心情倍儿棒，吃嘛嘛香~
