记得小时候，当一个人在不是饭点的时候饿了，或者因为什么原因错过的饭点，家里的大人就会说：“gen ni xia mian ter qi。（给你下面团吃）”
因为下面团简单快速，可以说这是农民自创的快餐。我经过稍加复制改良，综合其制作简便、营养健康、味道不错的特点，觉得可以作为都市人群的自制早餐选择。
这是小米面粉和奶粉的混合，也许最开始不太好把握一个人的分量。
加适量的水，搅拌，干了加水，稀了加面，保持稠而不干的状态。
锅里水烧开，把调好的面团一团一团地放进去，煮熟。
小米面粉煮熟了之后，是酱紫滴。
捞起来，可以保留一些面汤汁。可能是由于奶粉加太多，面团有点散。小提示：加淀粉可以促进成型。
拿出一包炸酱面拌酱，对于图中的这个品牌，逛超市时无意间看到的，不推荐，不反对。不过倒是看到它才想起这个点子的。
把拌酱放进去，搅拌均匀。
可以吃了。
其实，早在大学的时候，我们有清水煮面然后加老干妈。只不过一袋面要吃好久，一直吃面的话又会腻，买不同的面又囤太多，要求每个人自己做面又好难。
于是，你可以做这个轻松简单的面团哇！
如果你想调控营养的话，那么小麦粉、大米粉、红薯粉、土豆粉、红豆粉、薏米粉、黑豆粉、芝麻粉任君搭配哇！有个地方叫五谷磨房，嗯。
如果你想调控味道的话，那么老干妈、牛肉酱、羊肉酱、香菇酱、剁辣椒、豆瓣酱、小米椒、老坛酸菜任你选择哇！
另外，我是偏爱咸、酸、辣，如果你喜欢，未尝不可以放糖。
