记得小时候夏天在爷爷家玩，我一不爱吃饭的时候我爷爷就给我做“肉包蛋”这道菜。肉包蛋是一道很传统的家常菜，一般在农村，每到过年家家户户都会做。肉包蛋的主要食材是鹌鹑蛋和猪肉糜。而鹌鹑蛋含有丰富的营养元素，如维生素A、B2、D、P，以及钙、铁等矿物质，还含有卵磷脂等人体必需营养成分，宝宝适量吃鹌鹑蛋可补养身体，有利于生长发育。 最近我们家娃因为天气热，胃口不怎么好，所以我决定做我小时候特别爱吃的肉包蛋给娃吃。
制作方法如下，参考月龄12个月以上：
1.所需食材：猪肉100g,鹌鹑蛋2个，玉米15g，生菜1片，洋葱和大蒜少量。
图片发自简书App
2.把鹌鹑蛋放入冷水锅中，水开后煮3-4分钟即可捞出。
图片发自简书App
3.鹌鹑蛋捞出过下凉水后剥皮备用。
图片发自简书App
图片发自简书App
4.再把猪肉，生菜，洋葱，玉米粒洗净在和大蒜瓣一起放入辅食机中搅拌成肉泥。
图片发自简书App
5.搅拌成泥以后加入少量玉米淀粉，2滴酱油，1小勺糖腌制10分钟。
图片发自简书App
6.肉馅调好腌制好以后，我们要开始包肉啦。把鹌鹑蛋用肉包裹住并搓圆。
图片发自简书App
7.包好以后是这样的。
图片发自简书App
8.炒锅中放入适量的油，待油烧至五成热时，把包好的肉蛋放入一个到油锅中，小火慢炸，还须不时翻动，让其慢慢炸熟炸黄后，铲起装入到菜盘中 。
图片发自简书App
9.炸好以后摆盘即可。
图片发自简书App
制作要领：蒜富含蒜氨酸，既可为食物提味，又有抗菌消炎之功效 ，宝宝少量食用对身体是有意的。煎至肉泥的时候一定要小火慢炸，不然容易糊。蔬菜可以替换成自家宝宝爱吃的。是不是不难，哈哈。这道简单易操作又营养满满的宝宝开胃辅食——肉包蛋就分享到这里啦图文均属原创，欢迎大家积极留言，点赞，转发给更多有需要的宝妈！
