拐枣,又叫枳椇,“味甘、性平、无毒”,“其枝、叶,止呕逆,解酒毒,辟虫毒”。
——《本草纲目》
这东西叫拐枣,知道的这玩意儿的,都会觉得拐枣太随心所欲,它想怎么长就怎么长,是弯是直还是拐,全看它自己心情,它在形状呈现多个转角,因此也被称为“拐角”。
外形这么随意的东西,我们还能愉快地吃它吗?
答案是:能
吃过的人都知道,果实熟透的它味道特别甜,不过要是你嘴馋吃了还没有完全熟透的拐枣,嘴里会涩涩的,即使如此,对它还是会迷之喜爱。
拐枣,这种形状特立独行的植物在不少人眼里都很陌生,但却是一些人心中的美味,拐枣中汁液甘甜,从树上采摘下来之后,洗干净就可以直接吃了。
当然,你还可以把它泡酒或者是端上餐桌!
泡酒
1、准备好适量的拐枣,记得要处理一下,剪去上面的小树枝和杂质,清洗干净;
2、将拐枣沥干水,晒干,不过为了节省时间,大家也可以用烤箱把它烘干,便于储存;
3、把3中制干的拐枣放入白酒中,发酵储藏1周左右,饮用的时候就发现酒变得很甜了。
拐枣泡酒一周后,取出来喝,每天喝两次,每次20毫升左右就行了,这款泡酒可以祛风胜湿,适合于风湿性关节炎患者,当然这味药酒是不能代替药物的,只是可以起到缓解的作用
拐枣猪肺汤
1、将拐枣洗净备用,猪心和猪肺洗净切成小块备用;
2、把拐枣和猪心肺一起放入瓦罐中,加入红蔗糖和清水;
3、用大火煮开瓦罐后,改中火慢炖1小时,加入食盐调味即可。
拐枣,和某些食材搭配起来,不仅十分美味,而且营养价值也很高,可以健脾祛风,是很好的食补材料哦!
拐枣,不但是美味食材,还有解酒、降血压、治便秘、治风湿、解渴止烦的功效。
如此拐枣,你值得拥有!
拐枣,因为其风骚的长相以及其甜甜涩涩的味道,于是有了很多别名,比如鸡爪连、万寿果、金钩梨、蜜爪爪、弯捞捞等等等等。
你知道拐枣吗?
在你们那里,拐枣叫什么?
如果在路边遇见拐枣,你会不会捞两把回家?