农村的黄金野菜


我是日记星球第345号星宝宝,正在参加日记星球第十六期21天蜕变之旅,我是我的第八十四篇原创日记。

儿时比较常见的几种野菜,估计很多人都十分熟悉,一般在山野、路旁随处可见。这些野菜是城里人的“稀罕货”,赶快来详细了解下,最后一个农村人都没吃过。

1、苦碟子(满天星)

苦碟子为菊科植物抱茎苦荬菜的全草。分布于东北、华北和华东。具有止痛消肿,清热解毒之功效。常用于头痛,牙痛,胃痛,手术后疼痛,跌打伤痛,阑尾炎,肠炎,肺脓肿,咽喉肿痛,痈肿疮疖。

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2、荠菜

荠菜又叫护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,是一种人们喜爱的可食用野菜。


3、车前草(车轮菜)

车前草别名:车前实、虾蟆衣子、猪耳朵穗子、凤眼前仁。车前草是利水渗湿中药,有清热利尿;渗湿止泻;明目;祛痰的功效。


4、蒲公英(婆婆丁)

蒲公英虽然就是一朵小黄花,但是在医生眼里,却又是妙手回春的灵丹妙药。如能运用恰当,就是一味良药。


5、野蒜

野蒜又名薤白、薤根,藠子,小独蒜,薤白头小蒜、小根菜:呈不规则卵圆形,表面黄白色或淡黄棕色,底部有突起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜,也有葱、蒜的味道,主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通阳散结 、行气导滞。常食对降低血糖有益。

6、刺儿菜

刺儿菜原名小蓟草,属菊科多年生草本。中国各地都有,常见于田埂、地头、沟旁、湿地,为到处野生的小草。

你吃过哪些野菜呢?吃过4种以上算你牛,最后一个农村人都没吃过,你吃过吗?

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