茼蒿一种秋冬季节的绿色蔬菜，大家应该不会陌生，清爽可口气味芳香，人们很喜欢用来涮火锅。它的营养丰富，含有维生素、胡萝卜素、以及很多种的氨基酸，常吃有开胃消食、通便排毒、止咳化痰、安神健脑，防止记忆减退的功效，而且还可以辅助治疗脾胃不和的作用。
茼蒿的烹饪方式并不多，除了涮火锅，还有就是做汤或者清炒之类。今天小编和大家分享一款不一样的吃法，蒸一蒸，简单健康，营养还不容易流失，蘸着料味道倍棒，老少都爱吃，下面我们一起看看吧，喜欢的朋友可以试试做哦～
食材
筒篙1斤、普通面粉100g。
蘸料需要食材：蒜末适量、小米椒2个、芝麻油适量、酱油适量、糖少许、辣椒油适量。
小贴士：蘸料可以按自己口味来调哦！
步骤
1、筒篙清洗干净，微微沥干水分，切成小段，接着加入面粉，搅拌均匀，表面尽量都能包裹面粉。
2、蒸锅中加入适量清水，蒸屉上铺上蒸布，把茼蒿均匀的铺上，盖上盖子，大火煮沸，蒸5-6分钟左右。
3、趁蒸筒篙，把蒜切碎、小米椒切段，然后放入一个干净的小碗中，加入以上所有的蘸料食材，搅拌均匀即可。
4、这时筒篙也蒸好了，用筷子夹出装盘就行。
5、蘸着料吃，特别的香，快试试吧。
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