有段时间宅在家里，什么都不想干，不想吃的我专在屋里团团转，为出门做层层心理建设：总不好在屋里活活饿死，然后在墓志铭里写上可笑的一笔吧。
然后我找到了绝妙的拯救物------方便面。
关于方便面的发明，有人归为清代知府伊秉绶，有的认为是日本安藤百福，毕竟世界第一包方便面（鸡肉拉面）的出现归功于他。
我对于方便面的记忆始于小时候，八九岁的光景。在二十世纪90年代的中国，方便面是稀罕物，独特的美食。对于方便面，我们发明了如下几种吃法：第一，方便面佐料就馒头。把热馒头自中央掰开，把佐料涂在断面，合上，大口咬下，中式汉堡的前身出现了。当时的佐料没有酱包，脱水蔬菜和调味粉装在一起。第二，方便面和面条混煮。对于当时的物价来说（按粮食的兑换来说，一斤对一斤）五毛钱一袋的华龙方便面、北京油炸方便面、三太子方便面不算便宜，为了充分利用佐料调味，将挂面、手擀面、粉丝混煮在一起，挑面的时候充分发挥自己的技术，说到底滑溜细腻的方便面更加配佐料。最为方便的吃法是干吃-----撕开包装，把佐料洒在面饼上，攥住袋子口，将饼压碎，上下颠倒地摇上几摇。耳中听到哗啦作响的声音就很欢喜。
