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窑啊窑的麻辣小龙虾披萨，仅外形就吸引了我。长条型的竹板上放置披萨，好似一只竹筏。芝士和小龙虾自然结合，配菜佐以各色彩椒，略带点麻辣口味。而面饼则是薄脆的。长条形披萨被横切成许多小块，便于入口。趁热取一块比萨，看那些熔化的、将断未断的奶酪拉出长长的丝，一只小龙虾肉在每一小块的面饼上颤颤巍巍，胃口被吊到最高。迫不及待的用手拈来一块塞入口中，不知怎么突然就想起了新疆的馕。许是这外来的披萨受到了中国饮食文化的浸染，在逐渐本土化。才让我有了这样的联想。
“食色，性也”。著名考古学家张光直曾指出：“很少有别的文化像中国文化那样，以食物为取向，而且这种取向似乎与中国文化一样古老。”所以，在中国，食物一定不仅仅是味蕾的盛宴，而是蕴藏在中国文化深处的文化图景。不管走到世界的哪里，想念的始终是中华美食。
呵呵，扯远了。芝士和小龙虾的融合，口感还是不错的。当然，撸起袖子，掷了一把骰子。赢了一杯桃汁。那心情也是美美哒！
