“客人少的时候，理发店的师傅们就搬出躺椅在门口休息，年轻的帮工就窝在一旁讨论今天来理发的大明星，店里随处可见擦皮鞋，付小费的风景，剃头师傅们也挺拽的：“到阿拉这里来的客人都是有层次呃。”
老上海理发店的理发名言是“三不走样”——反复梳理不走样、修剪成型不走样、吹风成型不走样。
那么那个时代的老上海女性都是在理发店弄得什么样的发型呢？
20世纪20年代初，受到西洋风格的影响，老上海女性发型开始流行“髻”，在民初婚礼照片里，都可以看到女宾的发型梳了髻，然后加了类似蝴蝶结装饰，身穿民初时代特点的袄裙，这样的女孩可是彼时的“文明之花”呀。
这种发型从背后看，其实并非全部盘起，后面也会有一个缎带装饰，是彼时民国女学界竞相模仿的潮流。
当时民国传奇女子吕碧成最爱梳的就是这种发型。
发展到30年代，老上海出现了一种更受欢迎的发型“西洋卷发”，女孩们穿着民初的妆束，发型中分盘起，但是显得高耸，并且脑后有明显类似蝴蝶结的装饰。
这是一种被日本人成为西洋卷发的发型，将头发中分梳理后将多余的头发辫发或者扭麻花后盘起，可以盘在脑后也可以盘在较为靠上的位置。
到了30年代中后期，“爱司头”悄然出现，爱司头是一种发型或者是叫发髻。
百多年的上海女人发髻，与现今时女人的发髻，一样无异，基本上分桃子髻或如意髻（如意髻因酷似一个横写的S，故被海派地称为横S头）
民国时期的摩登女性，对于美发的重视程度超乎想象。
张爱玲小姐幼时看见母亲站在镜子前在绿短袄上别翡翠胸针，她便仿佛等不及自己长大了，急吼吼地发誓：“八岁我要梳爱司头，十岁我要穿高跟鞋，十六岁我可以吃粽子汤团，吃一切难于消化的东西。”
爱司头风靡上海滩的岁月，贵如宋氏三姐妹，还是公馆人家的夫人、洋行职员的太太、石库门里的妇女，他们大都留着发髻，梳着一丝不乱的爱司头。那似乎是海派女人骨子里散发出的一种格调。
而且，她们真的是用生命而烫发。1930年代，西式烫发传到了中国，第一站是上海。最初的烫发工具是火钳，理发师把火钳烧烫之后，在头发上夹出一卷卷的波浪。这种方法十分危险，时间把握不当，头发就会被烧焦。
可能就是因为烫发的盛行，导致女性发质变差，1931年第五期的女性杂志《玲珑》里，出现了护发妙方：
“在春天头发很容易脱落。如果常常日光浴，或是头部按摩，可以帮助头发的生长，同时也会使它光滑。在梳头的时候，最好在近窗通风之处，从头前朝后梳。然后从项部而梳到额前，对头发是很好的。可以用蛋白洗发，洗完后再用柠檬汁和水洗净。倘是你的头发很粗，那又要再加一次的手续，就是用醋去洗一洗。”
当然小编也是不得而知啦，不过大家如果有兴趣可以试试这个来自老上海的古方。
随着技术的进步，火钳渐渐被淘汰，发展成电烫和水烫。天津法租界的高档理发店“仙宫”还专门刊登广告，标榜自己“在沪上加聘名师，专做电烫、水烫”，价格为十元，烫发结束送护发油一瓶。
这个价钱，恐怕只有少数女性才能消费得起，事实上，普通理发店，女子理发，不过四角到八角而已。
在《上海的记忆》这部纪录片里，除了一栋栋高大的建筑风情万种，老上海街头的理发店也如泼墨山水画一般，不言不语站在街头，不吆喝，不揽生意，就等着一个个妙龄女郎摇曳着身段走进店里。
作者 | 几多深与浅
