观察日记四

9/26号上午

昨天做的桑叶茶里面有类似云朵朵絮状物。从底部到水、水面。

桑叶第二天。9/25始

白茶

白茶水已经很浑浊了！现在一直有一个类似水柱的菌丝。从平底水面。昨天就已经看到。

茉莉和绿茶

茉莉水很清楚，里面有气泡。绿茶浑浊好像很多菌丝。

刚刚看到瓷盆里的红茶菌已经开始去聚集在一起了，昨天加了一点苹果醋，今天有酸酸的味道，还有白点点，这好像有是正常现象。继续发酵。