下雪了,苍茫中的小镇和美味

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今年冬天,汉中要数今天的雪最大了,尤其在去牟家坝的路上,放眼望去,茶园白皑皑的一片苍茫。

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伴随着越下越大的雪进入牟家坝镇上,已是中午,儿子和他爸早就嚷嚷着要吃猪脚脚,好不容易在狭窄的坡道路上停好车,就搜寻着街上有什么好吃的。可惜,下雪天天气冷,摆摊的和赶集的人都很少,几家面皮店的蒸笼热气腾腾,让人瞬间温暖不已。“走,吃碗热面皮”。走进店里,吃面皮的老乡真不少,一碗面皮配上绿菠菜黄豆芽和胡萝卜丝,还有油泼辣子,色香味美啊,再来一碗菜豆腐,酸爽异常,在来三颗卤土鸡蛋,真正的健康美味。

在牟家坝这远离城市的镇里,鸭子和鹅都是在河里游泳找吃的,鸡也是在山坡田埂上觅食,鸡鸭蛋当然是纯绿色的。这里的集市上除了卖鲜鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋外,还有人做“变蛋”,俗称皮蛋,在自制的石灰泥糊里浸一下,再放到麸皮盒子里滚几下,待蛋上全覆盖上麸皮,皮蛋就做好了,再耐心放上几周,就可以吃了。我老公特爱这种土香土味的手工制皮蛋,家里来了贵客才舍得吃呢,嘻嘻。

这集市上蔬菜大多都是镇上村民自己种的,虽然下着雪,也有勤劳的人来卖菜,老远我就看见了正卖的一堆菠菜,一块五一斤,三块钱买了一大袋,心里美美的哒。这里有核桃,但卖的大多都是黄豆粉掺着碎花生的鞋底馍,其实就是一种又长略薄的烤饼,但可不是电烤的,是把煤放在有铁盖铁笼里烤熟的,很入味很香,只卖一块钱一个,刚出锅的一口气吃了两个,他爸和宝宝俩抢着吃,这种手艺和味道在城里几乎没有了。街道两旁超市、孕婴店、服装店、玩具店各类店铺一应俱全,还有核桃、柿饼、白果等山货,这个镇就是一个缩小版的县城啊。

这里也不乏有建国初期的遗迹,走着走着,“国营旅社”,“供销社”等60年代的气息扑面而来,还有一家二楼青砖建成的一排窗户,那种灰色结实的墙面有一种厚重感,也在诉说着它曾见证的红色年代。

这里有山有水,出行大部分靠班车,这里的孩子虽然在大山的怀抱里,他们的学校可不落后,塑胶跑道的操场,现代化的教学楼,各种硬件设备俱全。孩子们远离城市的嘈杂,更能安心学习吧。孩子们,祝你们都成才。

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