今晚下班回到家,发现先生老家的邻居送来一大箱糯米糍荔枝。红中带着点绿的皮让人一看就知道这是今年夏天最早的一拨荔枝。
岭南一带自古就是南蛮之地,少有名臣重儒与文人墨客,多得有年过六旬的大神级别的苏轼被贬广东惠州,留下一首《惠州一绝》让人们知道岭南一带有这么一种美味的水果。
“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”
岭南人没有哪个是不爱荔枝的,虽说一粒荔枝三把火,我们这边都认为荔枝吃多了是会上火的,但是每当荔枝成熟季,街头巷尾,到处都摆满了荔枝摊档。
人们大快朵颐,不吃饱荔枝不罢休,甚至还有不少人坚持这么一种说法:“只吃几颗荔枝一定上火,荔枝一定要多吃,要吃到饱才不会上火。”我不知道这是否就是物极必返的原理。但粤西人民对于荔枝的喜爱,仿佛是与生俱来的。
荔枝的品种众多,如粤西地区市面上常卖的妃子笑、桂味、玉荷包、糯米糍等等。尽管每季荔枝的价格会因为当季产量多少而有浮动,但无论贫富贵贱,家家都买的起荔枝,钱多的可以买糯米糍、桂味荔枝,钱少的可以买玉荷包、妃子笑。有些农户家中也会种上那么几颗荔枝树。
西瓜、荔枝、龙眼和菠萝蜜仿佛就是岭南夏季的味道。每年夏季,吃这些热带水果,就像一种必须的生活仪式。
从孩童时代开始,一到荔枝季,大人们不知从哪扛回一大包一大包的荔枝,小孩们与大人围着荔枝堆,熟练地剥皮,有些人一颗荔枝做一口吞,有些则慢慢小口食,小孩吃完还要把荔枝核吐出来,比比谁的荔枝个大核小,遇到核最小的那个好像赚大发了。
荔枝中,我最爱的是糯米糍。糯米糍荔枝的香味最浓烈,最直接,是荔枝中的上等优品。当你剥开红衣,露出那如白羊脂玉般光洁的荔枝肉,扑鼻的荔枝香让人垂涎欲滴,咬上一口,肉质软滑多汁,味清甜而带着少许糯米香。吃上一颗,你便停不下来了。
还记得我小时候,邻居家的媳妇爱食荔枝,每逢荔枝季必定胖十斤,因为荔枝的糖分实在是太高。小孩也不宜食用太多,大量的糖分会抑制儿童的食欲。
荔枝虽美味,但不宜贪吃呢!