2025年6月29日下午，湘潭大学化工学院赴湘潭市湘潭县暑期社会实践团三下乡活动启动仪式在化工大楼A208举行。本次活动旨在响应党的“健康中国战略”，落实营养健康型饮食结构建设部署，提升湘潭县居民食品安全意识，传承地方传统美食文化。本次活动由实践团队长兼素材组组长周欣如主持。
（图为素材组组长周欣如主持讲话潘清清摄）
启动仪式伊始，素材组组长周欣如组织团队成员进行自我介绍，来自不同专业、不同年级的成员们怀揣对食品安全的热情，迅速建立起团队协作的基础。随后，周欣如结合学院要求与往届经验，详细拆解活动任务节点与团队成员分工，明确宣传组、素材组、活动组三大职能小组前中后期的工作内容，涵盖传统美食制作拍摄、食品安全知识宣讲、居民健康需求调研等核心任务。她着重强调了7月5日及8日两个重要时间节点的实地拍摄计划，要求成员聚焦湘潭县特色美食文化，以镜头记录乡村饮食魅力。
（图为宣传组成员张艺馨分享拍摄经验潘清清摄）
分工明确后，为进一步夯实实践基础，团队开展了拍摄技巧、新闻稿撰写等多维度培训。在拍摄培训中，宣传组成员张艺馨以往届三下乡活动拍摄的视频为例，向团队分享拍摄经验与技巧。她强调注重做好团队配合，建议团队成员多捕捉真实互动场景，注重画面层次感与故事性，同时提醒团队成员在实践过程同时做好脚本准备和日常视频素材的积累。新闻稿培训环节，宣传组组长卢婉怡围绕新闻稿撰写开展专项培训，从“真实性、客观性、时效性”三大原则出发，详细讲解新闻的构成要素、特点以及新闻角度的选取与注意事项。她特别指出，新闻稿需突出活动对乡村振兴与健康中国战略的实践意义，以文字传播实践价值。
（图为宣传组组长卢婉怡进行新闻写作培训潘清清摄）
安全问题作为本次实践活动的核心所在。活动组组长张艺萌聚焦安全保障，叮嘱成员们在走访宣传过程中务必重视交通安全，时刻保持警觉；与村民交流时需谨言慎行，尤其要尊重当地风俗习惯，警惕误食路边不明植物，为实践活动筑牢安全防线。
（图为活动组组长张艺萌进行安全培训潘清清摄）
启动仪式尾声，全体成员手持院旗合影留念，镜头定格下青春洋溢的面庞与坚定的眼神。本实践团将通过“美食记录+科学宣讲+实地调研”的多元形式，既挖掘地方传统美食的文化内涵，又向居民普及食品营养与安全知识，推动“健康饮食”理念在乡村落地生根。此次启动仪式不仅是实践活动的起点，更是青年学子践行社会责任的宣言。团队成员们将以专业所长赋能乡村振兴，让“舌尖上的湘潭县”成为连接传统美食文化与现代健康理念的桥梁，在基层实践中书写新时代青年的责任与担当。
（文字：刘宇祥、廖文彬）
（图片：潘清清）
