心血来潮，东施效颦了一下——做豆腐乳。

        尽管是第一次做，但这块豆腐还是很给面子——长毛了，哈！

中间的纸壳是起支撑作用

        腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

        腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。

        外国人怎么看？

        有外国人说到：“臭豆腐的气味就像浴室般的恶臭，我宁愿再吃冰岛腌制的鲨鱼，也不愿吃臭豆腐。我知道有很多人喜欢它，但我不是其中之一。”

        有外国人说说道：“是的。它没有什么味道。它闻起来像下水道......就像大多数奶酪闻起来像婴儿呕吐物一样。不出所料，两者都是某种恶心发酵作用的产物。