再读张云《品类创新》13【2109】2026-06-26
消费品行业
放眼更广的行业和更多的企业，你会发现，几乎每一个成功的企业都拥有一个或多个新品类。
（1）食品饮料领域。在中国，元气森林依托“0蔗糖果味气泡水”的新品类，成立5年，2021年估值近千亿元。
在美国，依托“含汽酒精饮料”的新品类，白爪（white claw）推出近三年，销量超过百威，销售额超过百亿元。
（2）洗化领域。蓝月亮依托新品类“洗衣液”替代老品类“洗衣粉”，在中国内地的市场占有率超过了宝洁、联合利华等外资品牌，成为中国洗衣液第一品牌。上市后，蓝月亮的市值一度超过千亿港元。
阿道夫则依托“香芬洗发水”新品类超过宝洁、联合利华，年销售额超过15亿元，成为洗护国货第一品牌。
（3）运动鞋服市场。UA（Under Armour，安德玛）依托紧身“速干衣”新品类，在美国市场的销售额一度超过阿迪达斯，成为美国第二大运动服饰品牌。
lululemon（露露乐蒙）则依托高端“瑜伽服”品类，2021年11月，lululemon市值一度超过600亿美元，超过同时期市值329亿美元的阿迪达斯，成为全球第二运动鞋服品牌。
（4）餐饮行业。海底捞开创了“火锅服务”新品类，市值一度超过4500亿港元，成为中国最具价值的餐饮品牌。
喜茶依托“现调芝士茶”新品类，估值高达600亿元（2022年2月），成为中国市值最高的茶饮品牌。
张东解读：无论是食品饮料、洗护商品、鞋类服装或是餐饮，任何行业都有机会，在健康、无糖、低度酒精之下，所有食品饮料都可以创新品类，同样如此，当液体比颗粒更有认知，所有的颗粒产品都有机会品类创新。
