松鼠桂鱼怎么做？

家里孩子很喜欢吃杭邦莱松鼠桂鱼，今天就介绍一下它的做法：桂鱼买来洗净刮掉多余粘液，除腥，用刀把它披成两片鱼肉去大骨头，再鱼肉上剞上十字花刀，用盐酒姜淹汁5分钟。拍面粉放入7成热的油温中炸。鱼头剖开，鱼尾也剖开。待两个鱼肉球成卷金黄色了捞起装盘，再炸鱼头，鱼尾。成形后摆盘，调糖醋汁勾芡浇上即可。

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