在南加州，人们经常会在路边看到这样的仙人掌植物，结了很多紫红的果子。作为中国吃货，我只想知道，这果子能不能吃，怎么吃，吃了对身体是否有什么益处？
这果子到底是啥
我经常去中东超市购物，经常会在蔬果区看到这样的果子，还蛮便宜的，一磅89美分左右。我一直犹豫着要不要买来吃吃，但一直没敢下手。上周去卡特琳娜岛的植物园，我在小径里看到这么一幕：一大群蜜蜂围着摔破的果子吮吸汁液。虽然当时看着我密集恐惧症都有点犯了，但吃货的神经告诉我，也许这果子挺甜的？
我后来查了查，这个果子的有很多英文名字：Prickly Pear，Indian fig opuntia, Barbary fig, cactus pear, spineless cactus等等。
这种水果富含纤维，它的提取物可用于帮助治疗二型糖尿病、结肠炎，腹泻和前列腺的良性肿大，降低胆固醇。它还有一些美容的功效，比如保护肌肤受到阳光和风沙的伤害，减少黑色素沉积；它的提取物还可以用在护发产品上，比如护发素，来让头发强韧有光泽。
于是乎，再次到中东超市时，我毅然买了四个。
怎么吃？
所以，怎么吃呢？我查了四个YOUTUBE视频加上扫了视频下面的评论，最终找到了最正确的切法和吃法。超市里的果子都是用喷枪烧掉了果子表面的刺，但还是要小心，总是会有几个漏网之刺，我血的教训建议大家戴上手套处理。
先切掉头尾，并在果子上如图切一刀，大概是半径四分之一深。然后，沿着切痕拨开，它的表皮挺厚的，可以非常轻易的去掉表皮，露出里面的果实。果实的颜色是非常饱和的紫红色。
里面的果实全部都可以食用，包括了它的籽。仙人果的子非常硬，圆滚滚的，没法咀嚼得动的。我是直接吞下去了，毕竟。。。据说有美容养颜，保养秀发和指甲的功效。
口感软糯，味道嘛，不能说是惊艳，但确实甜甜的，比较像红龙果。邻居小孩说这是他最喜欢的水果，因为里面的籽很好玩。
