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这是33本书的第13本书我们的挑战已经过去了1/3啦！当然这本书并不是什么神学，通过一些科学的方式让你发现自己想吃的东西，并不是说所有东西吃了都能有健康又不胖。
介绍一下作者村山彩，是全日本取得运动员膳食管理师资格证的第一人。除了运动员，她也指导普通大众的膳食。
阅读这本书要注意的是，这是一本行动为导向的书，所以对你的影响应该是你之后做的事情。去养成合理的运动习惯和均衡的膳食习惯才会达到标题的结果。
什么我们现在会乱吃？
我们现在不能想吃什么就吃什么是因为我们的食欲“传感器”失灵了。
失灵的“传送器”只会不断发出“想吃点什么的信号，而不能在我们身体缺少某种营养物质时告诉我们该摄取什么。
想要调节我们的饮食习惯，要先改变我们定势思维里的抑制食欲，而是要考虑纠正错误的食欲。
修正传感器三步走
首先我们要有正确的摄入热量观念。
很多人减肥总会在计算自己应该吃多少卡路里的食物，但其实这只是一个方面的考量，正确的使用热量的数字那就要得要摄入营养均衡的食物。1000卡路里的油脂比2000卡路里的均衡食物要让人发胖得多。
书里指出一味的控制热量摄入并不意味着一定会瘦，瘦身的关键在于PFC的摄入平衡。PFC是三大营养物质的缩写，P——蛋白质（protein），F——脂肪（fat），C——碳水化合物（carbohydrate）。
其次放弃不正确的吃欲。
怎么现在很多人下班喜欢去吃宵夜，因就在于当我们处于高压状态时很容易被香气刺激和美味诱惑，然后大口大口的吃下这些我们本不应该摄入的食物。其实是一种变相的上瘾，用刺激对抗刺激来转移自己对压力的关注，缓解身心疲劳。
其实我们的身体根本不需要这些食物，这些无非是口舌之欲罢了。如何戒掉这种口舌之欲呢那就到最后一步了。
用运动恢复食欲传感器。
其实并不需要多高强度的运动，每天20分钟流汗的运动就能让我们的食欲传感器恢复正常。
书里有个形象的例子：
在夏日的长途接力赛上，选手们在跑完10公里后到达了一个水分补给站，那里为选手准备好了水、西瓜、香蕉。结果，大家一窝蜂地选择了西瓜，导致西瓜的消耗量大得惊人。按理来说，大量流汗后身体最缺水，应该选择喝水才是，为什么大家会下意识地首选西瓜呢？这正是因为运动能让身体正确感知到了所需的食物。西瓜中除了能够补充水分、糖分以外，还能提供钾元素。而人体在脱水状态时，除了补水更要补充体液中的钾元素等电解质。运动能让平时浑浑噩噩的身体细胞觉醒了，它们为了生存下去，每一个都发出了需要补充某种物质的明确信号，综合起来就成了“我要吃西瓜”。
说明当你运动之后身体会自动选择那些对身体有益食物，这就使得运动之后很难再去吃很多的零食。
运动不仅能对我们的身体进行一场大扫除，它还会产生刺激产生多巴胺多，巴胺会让我们的精神振奋，从而产生愉悦感。而且运动对于记忆神经的突起伸展是很有帮助的。
如何取得更好的恢复效果
所有的运动方法中作者最推荐的是跑步，因为这是每个人都能做的，相对其他运动对时间和场地以及学习限制最少的运动。当然可以选择其他的运动，只要是适合你自己、能让自己20分钟出汗的运动就可以了。
运动之后很多人会比平时更想吃西红柿和黄瓜，可以尝试买一下这两种水果运动之后吃。倒不是因为别的食物不想吃了而是身体发热的情况下这两种蔬菜能起到很好的冷却作用。
当然在运动之后配上合理正确的饮食，在补充运动中所消耗的营养和人体所必需的物质。这两个步骤非常关键，一定要记得。
彩蛋
你知道这样一个行动自如，协调有力的健康躯体，是由多少个细胞组成的吗？答案是40万亿—60万亿个细胞。如果把人体看作一个盒子，里面就装满了这40万亿—60万亿个细胞，构成细胞的物质在一两天就要新陈代谢一次。虽然有些细胞可能好几年也不会变化，总的来说，细胞平均半年就要整体更新一次，而制造新细胞的原料就是食物。
我们身体中的器官都是由食物转化而来的，现在的身体就是你半年前吃的食物所转换的。
如何挑选食物山村给了一个有些不可思议的方法：只要颜色搭配丰富，大致上就错不了！保证食材有这五种颜色：红、绿、黄、白、黑，基本上就能达到营养的均衡。
平衡饮食内容我不在这里列举啦，相信这些资料大家动手查一查一定会有更详细的介绍，在你们阅读后要记得最重要的我要动起来，再配合适当的饮食和补充运动身体所需要的物质。形成 习惯之后你当然可以想吃什么吃什么。
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